第61回日本栄養改善学会学術総会ランチョンセミナー開催案内
2014 年 8 月 18 日
第61回日本栄養改善学会学術総会と一般社団法人Jミルクとの共催で、8月21日標記の学会にてランチョンセミナーを開催する。本セミナーでは料理家・管理栄養士の小山浩子氏による「乳和食」の紹介と、日本栄養士会の西村一弘理事から実際に「乳和食」を病院給食に取り入れた事例が紹介される予定。
【概要】
日時：平成26年8月21日 12：30~13：30
会場：パシフィコ横浜
学会：第61回日本栄養改善学会学術総会 ランチョンセミナー2
演題：おいしい減塩「乳和食」の病院給食への展開
講師：料理家・管理栄養士 小山浩子氏「牛乳と和食のしあわせな出会い おいしく減塩・乳和食」
公社 日本栄養士会理事、緑風荘病院栄養室健康推進部・主任 西村一弘氏「病院給食における「乳和食」応用効果の検討」
【問い合わせ】
一般社団法人Jミルク 広報グループ 担当：箸本
TEL：03-6226-6352 FAX：03-6226-6354
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