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アジア酪農交流会（会長・野英二氏＝酪農学園大学教授）は2月16日、酪農学園大学で「韓国酪農セミナー」を開催した。同交流会は、同大学の教授陣を中心として1975年に発足し、アジア諸国の酪農に関する情報交換、酪農青年の交換研修の援助、セミナー、視察などを開催している。

今回はまず、安宅一夫氏（同大学名誉教授、同交流会前会長）が「最近の韓国酪農を見て」と題して、韓国酪農の概要と、昨年10月の視察報告を行なった。
韓国の酪農統計（2年前）は、生乳生産量217万t、乳牛頭数41万頭、1頭当たり年間乳量1万432kg、乳脂率3.92％、乳蛋白質率3.26％、体細胞数21万。2010年の305日乳検成績は1頭当たり平均乳量9638kgで、日本（9294kg）を上回っている。
韓国酪農は近年さらに躍進しており、視察した牧場（3戸）の1頭当たり日乳量は36~40kg、体細胞数は5~9万で、とても生産性が高いという。

次に、黄教列氏（韓国Biotopia社専務）が「韓国における乳牛の飼養管理技術：とくに乳量・乳質向上と健康・繁殖改善のための微生物添加剤の応用」と題して、同社が開発した微生物添加剤を紹介した。
韓国の最大の酪農地域である京畿道金浦の1頭当たり日乳量は36kg以上で、そこでの課題は乾物摂取量（DMI）の改善だという。
そこで同社は、アスペルギルス属の菌やルーメン微生物培養抽出物、イースト菌などを成分とした微生物添加剤（TAM-100）を開発。その給与により、ルーメン微生物の増殖促進、DMI増加、摂取エネルギーの増加などにより、乳量増加、繁殖成績向上、体細胞数低下、増体量の増加などに効果が出ているという。
岩手大学でも試験が行なわれ、九州の和牛牧場では既に利用しており、好結果を得ているという。

韓国視察報告をする安宅一夫氏

微生物添加剤を紹介する黄教列氏

一般社団法人日本家畜人工授精師協会は、2月15日都内で、第45回家畜人工授精優良技術発表全国大会を開催した。同大会は、昨年に引き続き「牛の繁殖成績を向上させよう！」をテーマとし、繁殖成績の改善に資するとともに優秀繁殖技術の普及啓発を図ることを目的とする。

今回は家畜人工授精において第一線で活動している14名が全国から集まり、優良技術の発表を行なった。

本大会の優秀賞である西川賞は「黒毛和種繁殖雌牛の分娩間隔日本一を支える私達の活動」を発表した島根県の寺戸倉雄氏と、「管内黒毛和種牛の分娩間隔短縮への取り組み」を発表した兵庫県の芹生朋美氏が受賞した。

先に配信した内容に誤りがありました。
訂正いたします。

（誤）FAX：011-520-3602
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（誤）E-mail：yoshimi_morisada@hokkaido-o.maff.go.jp
↓
（正）E-mail：yoshimi_morisada@hokkaido.maff.go.jp

酪農と畜産に関わる女性が集う「SAKURA会」（代表：砂子田円佳さん／北海道広尾町・酪農家）は3月4日に、北海道阿寒湖畔でセミナーを開催する。
本セミナーは、「農業女子の日常や想いを共有して、女性が活躍するための情報交換会を行ないましょう！」を目的とするもの。
日程・内容・申し込みは、以下のとおり。

●日時：3月4日（土）、13：00~16：00
●場所：あかん湖 鶴雅ウイングス 2F 大広間「ポロサケ」
（阿寒町阿寒温泉4丁目6-10）
●定員：50名
●主催：北海道農政事務所
●内容：
・講演「後継者として就農すること」
金子牧場 金子睦さん（釧路市阿寒町・酪農家）
・パネルディスカッション「酪農畜産女子のよくある話」
パネリスト：金子睦さん（金子牧場）、上田七加さん（北十勝ファーム）、久富聡子さん（ハードサポート）
コーディネーター：橋本陽子さん（北海道農政事務所）
●申し込み：氏名、職業、お住いの市町村、TEL番号を、メールもしくはFAXで申し込む。
北海道農政事務所 担い手育成課 森定（もりさだ）さん
TEL 011-330-8809　FAX 011-520-3062
E-mail：yoshimi_morisada@hokkaido.maff.go.jp
●申し込み締め切り：3月1日

酪農と畜産に関わる女性が集う「SAKURA会」（代表：砂子田円佳さん／北海道広尾町・酪農家）は3月4日に、北海道阿寒湖畔でセミナーを開催する。
本セミナーは、「農業女子の日常や想いを共有して、女性が活躍するための情報交換会を行ないましょう！」を目的とするもの。
日程・内容・申し込みは、以下のとおり。

●日時：3月4日（土）、13：00~16：00
●場所：あかん湖 鶴雅ウイングス 2F 大広間「ポロサケ」
（阿寒町阿寒温泉4丁目6-10）
●定員：50名
●主催：北海道農政事務所
●内容：
・講演「後継者として就農すること」
金子牧場 金子睦さん（釧路市阿寒町・酪農家）
・パネルディスカッション「酪農畜産女子のよくある話」
パネリスト：金子睦さん（金子牧場）、上田七加さん（北十勝ファーム）、久富聡子さん（ハードサポート）
コーディネーター：橋本陽子さん（北海道農政事務所）
●申し込み：氏名、職業、お住いの市町村、TEL番号を、メールもしくはFAXで申し込む。
北海道農政事務所 担い手育成課 森定（もりさだ）さん
TEL 011-330-8809　FAX 011-520-3062
E-mail：yoshimi_morisada@hokkaido.maff.go.jp
●申し込み締め切り：3月1日

全国酪農業協同組合連合会（全酪連）は、全国6会場で「全酪連・酪農セミナー2017」を開催中。
講師は、米国イリノイ大学畜産学部・教授のジェームス・ドラックレイ博士。
同博士は、哺育牛・育成牛、移行期牛の栄養管理において世界的に権威のある研究者であり、“強化哺育”研究の第一人者でもある。
同セミナーの講師を務めるのは二度目。今回は、「母牛と子牛の移行期 パート2–胎児への栄養と環境の影響–」と題し、前回（2010年）セミナーの第二弾として、以下の5章立てで、最新の知見を紹介した。
なお、全酪連は今年、哺育飼料「カーフトップ」を供給開始して50周年を迎えた。

第1章　乾乳牛・移行期牛の栄養
分娩後の母牛の43％は潜在性ケトーシスであるという調査結果があることから、分娩前の栄養管理を熟慮する必要がある。
注意すべきは、乾乳牛は過剰なエネルギーを摂取すると、外見上は過肥でなくても、過肥牛に似た代謝反応を示し、健康リスクが生じるということ（いわゆる、隠れメタボ）。
そこで、乾乳牛が摂取するエネルギーをコントロールするには、二つの方法がある。
一つは、高品質飼料の制限給与で、これは注意深い飼槽管理が要求される。
もう一つは、高バルキー（ガサばる）飼料の自由採食で、ガサのあるTMRで総乾物摂取量をコントロールする。
なお、後者の場合、選び喰いが起こらないように、粗飼料の切断長を3cm以下に、水分を50–55％とすることが重要となる。

第2章　牛における胎児への栄養・環境・プログラミングの影響
第3章　誕生時の新生子牛の適応課題
第4章　子牛の栄養と管理
第5章　初期栄養が及ぼす長期的な影響

※詳報はDairy Japan 4月号で。

雪印メグミルク・酪農総合研究所は2月2日、札幌市で「酪総研シンポジウム」を開催した。
テーマは「酪農現場のカイゼンを考える~酪農現場で発生するロスとその対策~」で、全国から260人が参加。三名が講演した。

●基本技術の励行に勝るものなし
雪印種苗・トータルサポート室の主事・佐藤尚親氏は、「自給飼料生産利用における損失（ロス）の低減」と題して、牧草およびトウモロコシの栽培・収穫・利用で発生するロスと対策を紹介した。
自給飼料生産のロス、生産費のロスを減らすためには、基本技術の励行に勝るものはないことを強調し、ロス低減のための項目・技術内容について、各現場でチェックリストを作成することを提案した。

●性選別精液で死廃事故低減
北海道農業共済組合連合会の家畜部長・廣田和久氏は、「乳牛の共済事故とその対策」と題して、乳牛事故の特徴、事故対策の提案を紹介した。
性選別精液により事故低減が可能であることを解説した。

●高品質乳は高く買われるべき
北海道酪農検定検査協会の専務理事・熊野康隆氏は、「生乳生産のロス低減＝安全でおいしい牛乳・乳製品~ベストパフォーマンスの発揮を~」と題して、乳質改善、とくに体細胞数を減らすことの重要性を強調し、品質管理、さらにベストパフォーマンス実現に向けた取り組みなどを紹介した。
品質管理とは、良いものを、適正な価格で、お客様がほしいときに、ほしい数量を供給すること。指定団体は乳価交渉や需給調整はもとより、品質管理にも取り組んでいる。さらに、高品質の生乳は高く買う乳業であってほしいと語った。

※詳報はDairy Japan 3月号で。

ホクレン家畜市場の初妊牛相場1月集計分（速報）が、ホクレン酪農部・家畜販売課より発表された。

1月については、春産み中心の出回りとなり、全国的に需要が活発化する時期となるが、初妊牛導入に対する高値警戒感から、平均価格93万2000円（先月比1万8000円安・前年比21万7000円高）とやや弱含んで推移した。

2月については、引き続き出回りの中心が春産みであり、更新などを含めた一定量の需要が見込まれることから、相場は強保ち合いで推移することが予想される。

農水省は1月27日、バターおよび脱脂粉乳の安定供給を確保するため、平成29年度全体でバター1万3000tおよび脱脂粉乳1万3000tの輸入を実施する予定と発表した。
発表によると、平成28年度のバターおよび脱脂粉乳の需給は安定的に推移しており、在庫も十分にあることから、年度内の供給に支障はないと見込んでいる。
また今回から、1月にカレントアクセス分のみではなく、翌年度全体の需給を見通した輸入予定量を示すとのこと（5月および9月に、その時点の検証を行なう）。なお、独立行政法人農畜産業振興機構は、平成29年2月以降、基本的に毎月輸入入札を実施し、入札数量はバターおよび脱脂粉乳のそれぞれの需要に応じて設定する予定。

　雪印メグミルク（株）は1月26日都内で、平成29年春季新商品発表会を開催した。新商品発表会にあたり、常務執行役員の板橋登志雄氏は、「平成27年から機能性表示食品として発売してきた『恵megumiガセリ菌SP株ヨーグルト』シリーズは、機能性表示発売前との比較において、カップタイプで約5倍（直近で約7倍）、ドリンクタイプで3.5倍（直近で約7.5倍）と、市場での大幅伸長を実現した」と、同ヨーグルトシリーズの販売動向を報告した。また、「高齢化や少子化、総人口の減少、世帯構成の変化など、さまざまな社会環境の変化を受け、当社は新しい価値軸への提案と、ロングセラーのブラッシュアップ、これらを重要なテーマとして商品開発に取り組んできた」と、今回の商品開発のポイントを述べた。
　同社は重点新商品として、ミルクとクリームの濃厚なコクを味わう濃厚ラテシリーズ「濃厚ミルク仕立て クリーミーミルク／抹茶ラテ／カフェラテ」を紹介した。同社は“プチ贅沢需要”という消費トレンドを踏まえ、カップ飲料市場に“濃厚ミルクのご褒美ラテ”という新しい価値軸を提案。ほかにもBOTTLATTEシリーズの新商品「BOTTLATTE クリーミーカフェラテ」や、「雪印コーヒー」の香り広がるパンスプレッド「雪印コーヒーソフト」などが紹介された。

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帯広畜産大学は1月25日、公式ロゴマークが決定したことを発表した。
同大学は昨年11月に公式ロゴマークを募集したところ、全国から119作品の応募があった。
応募作品を教職員および学生によるインターネット投票を行ない、その結果を参考に、札幌市在住のグラフィックデザイナー・櫻井敏子さんの作品に決定した。
作品のコンセプトは同大学の校章である「かしわ」をモチーフにしたもの。
この公式ロゴマークは今後、ホームページ、印刷物、大学グッズなどで広く使用される。