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７月２１日、研究者や実務家などで構成される畜産経営経済研究会（会長：小林信一・日本大学教授）は２０１２年度シンポジウムを開いた。テーマは「東日本大震災・福島原発事故と酪農乳業　被害状況と今後」。乳業界から日本乳業協会の小板橋正人専務理事、生産者団体から福島県酪農協の岡正宏統括部長、生産者から田中一正氏（飯館村）が講演し、その後、参加者らとの討論が行なわれた。

小板橋氏は、昨年３月から５月までの被害は２４０億円超と推計されるとし、緊急時の粉ミルク支援、放射性物質に対する乳業界としてのスタンスなどを述べた。そのうえで「生産から製品までの安全性の確保」、「牛乳乳製品の安定供給体制の整備」、「乳業工場の配置」の３つの課題が今回、顕在化したと説明。　

さらに、これを短期的課題として（１）乳業工場の防災機能強化、（２）育児用粉ミルクの災害対応体制の制度化、（３）生乳の安全性確保対策に、中長期的課題として（１）乳業工場の再配置・補完体制の検討、（２）トレーサビリティシステムの構築に整理し、平成２４年度は短期的課題を中心に取り組み、工場稼働分科会、共通包材分科会、粉ミルク備蓄分科会を設置し、検討・議論中である、などと述べた。

福島県酪農協の岡氏は、大震災後の対応を時系列で概説したうえで、（１）放射性物質は県モニタリングがＣＳ（クーラーステーション）単位で週１回、さらに酪農団体の自主検査がＣＳで週６回、ローリーで月１回行なわれていること、（２）県全体で原発事故被災酪農家は７２戸、うち再開したのが１１戸であること、（３）平成２４年度の永年牧草は全県下で給与制限していること（年内の除染を目標とする）、（４）昨年産牧草・堆肥等の汚染廃棄物の処理が進んでいないこと、（５）県内酪農再生のため９月から稼動予定の「ミネロファーム」（本誌７月号、本欄ニュース５月２３日参照）にも触れ、今後さらに２つの大型経営体をつくりたいこと、などを述べた。（つづく：文責・関東支局）

北海道では来週7月23日から節電期間となり、
万が一、電力需給がひっ迫した場合は計画停電が実施されることになる。
そこで北海道農政部は、「農業分野における計画停電に備えた営農技術対策」と題して、
計画停電の事態に至った場合に備えて、事前の準備を呼びかけ、対策事項を示している。

その中の全作目共通項目としては、
（1）糞尿処理やハウスの開閉など電動機器を利用した作業や栽培管理は、各地域の停電時間を確認し、その影響が最小限にとどまるよう、作業時間の調整を行なうなどして、計画的に実施する。
（2）自動制御機器などは、運転中に停電になると故障の原因となる場合があるので、停電前に電源を切っておく。併せて主電源も切り、事故の発生防止に努める。
（3）発電機等ふだん使用しない機器を用いる場合は、計画停電の前に事前点検を行ない、十分な燃料を確保しておく。
（4）コンピュータ等でデータを管理している場合は、停電によりデータが欠損しないよう、事前にバックアップを取った後、電源を切っておく。
（5）通電後は、各種機器の復帰（リセット）を行ない、誤作動がないか確認する。

酪農・畜産では、
（1）停電を考慮した作業計画
停電開始と終了時間を確認して、搾乳やライン洗浄、放牧時間の設定及び必要となる作業を計画的に行なう。
（2）搾乳時間
搾乳時間帯に計画停電となる場合は、搾乳終了後2時間以上の冷却時間が確保できるよう、搾乳時間を変更する。ただし、乳量・乳質への影響が少なくなるよう、前回からの搾乳間隔を16時間以内とする。
（3）搾乳後の冷却
搾乳後、生乳の冷却が不十分なまま計画停電となった場合の出荷の可否は、通電後に乳温を確認したうえで、農協等の指示に従う。
（4）放牧
電気牧柵で放牧を実施している場合は、脱柵を防止するためにバッテリー式やソーラーパネル付きの電牧器を用いる。
（5）発電機の利用
発電機を利用して搾乳作業やバルククーラー等を稼働する場合、電気の逆送や通電再開時の機器破損等を防ぐために、必ず電源切替器を設備したうえで使用する。また、必要電力に対して十分余裕を持った発電機器を用いる。
（6）給水管理
水槽の給水にポンプを用いている場合は、タンク等を用意して飲料水を貯留しておく。
（7）電力を要しない暑熱対策
ア）窓を開放するなど、畜舎内の風通しを良くし、換気を促進する。
イ）畜体の毛刈りなどを行ない、体温の上昇を防ぐ。
ウ）畜舎の南側は、遮光ネット等を設置して、直射日光をさえぎる。

米国シカゴの穀物先物相場（期近・セツルメント）は１９日、トウモロコシでブッシェル当たり８ドルを記録した（１ブッシェル：トウモロコシでは２５．４キロ）。これは２００８年６月の７．７３ドルを超える史上最高値である。

トウモロコシはエタノール燃料などで２００８年に高騰し、日本の穀物飼料高をまねいた。その後下がったものの、２０１１年には再び上昇し始め、２０１２年６月に急騰し、７月に入ってから７ドル後半台で推移していた。

今回の高騰の要因は米国中西部の熱波や干ばつ、投機的色彩などとされる。２００８年当時は１ドルが９０円から１１０円だったが、現在は８０円弱のため、トウモロコシ価格の高騰を実感しにくいが、大豆なども高騰しており、日本への影響は免れないだろう。（文責：関東支局）

猛暑だった一昨年に比べて7％以上の節電が要請され、来週7月23日から節電要請期間に入る北海道は、「この夏、一人ひとりが節電を」と題して高橋はるみ北海道知事がホームページで、道民および企業に「できる限りの節電に取り組んでほしい」と呼びかけている。

それに併せて北海道農政部は、「農業分野における節電の営農技術対策について」と題して、農業分野における節電の技術対策を、作目ごとに参考項目としてあげている。

その中の全作目共通項目としては、
長時間使用しない農業機器等の電源は切っておくこと。
使用していないプラグはコンセントからこまめに抜くこと
などを紹介している。

酪農・畜産では、
最大使用電力量の抑制として、
電力を消費する搾乳機器とバルククーラー、糞尿処理設備、換気設備等の定格電力を把握したうえで、
稼働させる機器の時間帯を分散させ、最大使用電力量を抑制すること。

バルククーラーの冷却効率の向上として、
冷凍機の周辺にはものを置かず、風の通りをよくすること。
機械本体に日射が当たらないよう注意すること。
冷凍機のフィン（放熱板）に詰まった埃やゴミはエアーブラシ等できれいに取り除くこと。
などを紹介している。

詳しくは以下へ。
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/kke/shouene-setuden.htm

根室管内のN牧場では、今では使わなくなったミルク缶に色を塗り飾っています。
牛柄に塗られたミルク缶は、処理室の入り口に花と一緒に置かれており、
入り口付近が華やかになっています。
これは、牛大好きな娘さんが自分でペンキを使って牛柄を描き、
色が薄くなってきたらその都度塗り直して綺麗にするそうです。
自宅にはたくさんの牛グッズも揃えており、
「やっぱり牛飼いだから牛好きだし、牛グッズも飾りたい」と言います。

農水省は１２日、今年２月現在の畜産戸数統計（概数）を公表した。

それによると、乳用牛の飼養戸数は２万１００戸、前年同期比で９００戸減（同４％減）である。飼養頭数は１４４万９０００頭（経産牛９４万３０００頭）、一戸当たり飼養頭数は７２．１頭。

飼養頭数別では、子畜のみ４４３戸、成畜１から１９頭が４３４０戸（構成比２２．４％）、同２０から２９頭が２９４０戸（同１５．２％）、３０から４９頭が５２１０戸（同２６．９％）、５０から７９頭が３９１０戸（同２０．２％）、８０から９９頭が１０１０戸（同５．２％）、１００頭以上が２０３０戸で同１０．５％（うち３００頭以上は２０３戸）。
特徴的なのは、８０から９９頭層が前年比１５．８％減となる一方で、１００頭以上層では同８％増加していること。

地域別では、北海道が７２７０戸（構成比３６．２％）、東北が３１３０戸（同１５．６％）、北陸が４３１戸（同２．１％）、関東・東山が４１３０戸（同２０．５％）、東海が９１９戸（同４．６％）、近畿が７０９戸（同３．５％）、中国が９７５戸（同４．９％）、四国が４９８戸（同２．５％）、九州が１９７０戸（同９．８％）、沖縄が８３戸（同０．４％）。
東北が、昨年の東日本大震災および福島原発事故による影響を受け、前年比７．１％減と戸数を減少させた。

飼養頭数を見ると、北海道が全国比５６．７％、東北が８．０％、北陸が１．２％、関東・東山が１４．０％、東海が４．２％、近畿が２．２％、中国が３．５％、四国が１．６％、九州が８．３％、沖縄が０．３％。

全国比３６．２％の北海道の酪農家が、全国比５６．７％の乳牛を飼い、日本全体の約５１％の生乳生産を行なっていることになる。頭数で見ると、全国の約１割が成牛１００頭以上を飼養している。

なお同統計によると、全国の肉用牛飼養戸数は６万５２００戸、養豚戸数５８４０戸、採卵鶏飼育戸数（１０００羽以下除く）が２８１０戸となっている。（文責：関東支局）

全国酪農青年女性会議は7月12日と13日、神戸市内で第41回全国酪農青年女性酪農発表大会を開いた。一昨年は口蹄疫で、昨年は東日本大震災の影響で中止となった同発表大会が開かれるのは、3年ぶり。全国から多数の会員酪農家が参加した。
今大会で酪農経営発表の部で最優秀賞である農林水産大臣賞を受賞したのは、北海道酪農青年女性会議：塩野谷孝二さんで、演題は「次世代放牧への挑戦　放牧で高泌乳牛を飼う」だった。 (more…)

根室管内S牧場に行くと、色鮮やかなフリーストール牛舎が目に飛び込んできます。
「ピンク色が大好き」という奥様。
バルク室の外壁のみならず、内壁も各所がピンク色です。
灯油タンクもピンク色です。

Sさんご夫妻は「仕事をするのが楽しくなる」と言います。
確かにウキウキしてきます。

家畜改良事業団がまとめた平成２３年度の牛群検定成績による分娩間隔日数は、平成２３年度は３５万２７４１頭で平均４３８日と過去最高となった（前年比５日増）。内訳は、北海道が２３万７８７８頭で平均４３２日、都府県が１１万４８６３頭で同４４９日。

分娩間隔の年度別推移（全国）では、昭和５１年の４０３日から同５５年、５６年には３９９日と４００日と成績が向上したが、その後、少しずつ延び始め平成７年に４１８日となり、同９年に４２０日、同１２年には４３０日となり、以降４３０日台で推移してきた。

分娩間隔が最も短かったのは長野県で平均４３５日、最も長いのは大坂で同５１９日という結果である。
なお、乾乳日数は６７日、搾乳日数は３７１日（平成２３年度全国平均）。
分娩間隔が急延したのは猛暑などの影響と見られている。（文責：関東支局）

十勝管内S牧場には可愛らしい「牛のオブジェ」が飾られています。
中央にそのオブジェが置かれた花壇は、道路を走っていてもよく見えるところにあり、
思わず見てしまうほどきれいに飾られています。
さらに牛の周りには緑色のシートを敷くことで、よく牛が映えるようになっています。
この牛オブジェは同牧場の奥さんの手作りで、
ディッピング液の空容器と木板からできており、
完成までに少々時間はかかったそうですが、それを見る彼女は終始笑顔でした。
このオブジェの他には、大きな“牛だるま”も別の場所にたたずんでいます。

もともと酪農家の娘だった彼女は、
小さい頃から酪農家の嫁になることを思い描いていたそうです。
今では牛が好きで好きでしょうがないくらいだといいます。
「牛好きだし牛飼いでもあるから、牛を飾りたいものです」と言いますが、
それを手作りしてしまうところに牛好きさを感じました。