DJニュース

３月９日、茨城県筑西市内で、同市畜産振興協議会、家畜改良センター茨城牧場ら主催で「畜産セミナー：原発事故への技術的対応」が開かれた。約５０名が参加した。

講演では、畜産をめぐる情勢について、農水省関東農政局の畜産環境対策官の蛯名広志氏が、次のように述べた。

１：飼料中の放射性セシウム許容値が４月１日から１ｋｇ当たり１００ベクレルになる。敷料として稲わらを使う場合もこの数値は不変なので要注意。食品の安全・安心を担保するための事項としてとらえて欲しい。これは牛の口に入る段階まで守って欲しい数値だ（堆肥中の規制値４００ベクレルは変わらない）。
２：水質汚濁防止法が、平成２５年（来年）に畜産排水中の硝酸性窒素等の暫定基準値９００ｍｇ/ｌが見直されることが予想されるので、その準備をして欲しい。環境省は良く整備された農場の数値をもっており、それが適用されると、多くの農場では厳しくなる。だから、畜産現場もデータを揃えておく必要がある。
３：環境負荷軽減、家畜排泄物の利活用による産地活性化、スーパーL資金の金利負担軽減措置などの施策があるので、関係機関に相談して欲しい。

また、畜産草地研究所・家畜飼養技術研究領域長の塩谷繁氏は、原発事故による技術的対応を、放射性物質の基本から、その除染技術まで詳しく解説した。

１：セシウム１３４の物理的半減期は約２年、同１３７は約３０年。初期にコントロールすることが大事だ。
２：セシウムの植物への移行は、葉面吸収と経根吸収があり、今後は経根吸収が中心になる。移行率は、チェルノブイリ事故の例では、経年的に減少し、３年間で３分の１から８分の１程度に減少する。
３：家畜がエサを経て牛に移行する率はセシウムの形態や摂取方法、家畜の種類や月齢などで変わる。
４：最も効果的なセシウム対策は、土壌のプラウ耕だ。研究データでは、プラウ耕＋ロータリー耕で土壌中の濃度が元の約５％まで低減している（詳しくは、畜草研のHPに掲載）。
５：酸性やアルカリ性の土壌では吸着力が弱まるので、酸性土壌では石灰を施用し、PHを６．５程度に中和する。さらにカリウムの少ない土壌では、カリウムの施肥により、植物へのセシウム吸収が抑制される。
６：徐々に汚染の状況が分かってきた。各種の方法を組み合わせることで、汚染低減が予測できるようになりつつある。冷静に実態を把握し、これまで続けてきた高品質な自給飼料生産にかける志を絶やさないで欲しい。

参加者からは、「今後の研究に期待する」などの声が寄せられた。（文責：関東支局）

Hさんが最近重要視しているのは、育成牛の管理です。
「育成牛の管理はとかく手を抜きがちになるが、乾乳牛の管理と同様に非常に大事。この二つがきちんとできれば、牛は必ず調子良く乳を出してくれる」と言います。

育成牛には現在、牧草サイレージ、コーンサイレージをベースとしたTMRを給与しています。
育成牛の栄養管理を見直したことで成長（増体）が早まり、12から13カ月で初回授精できるようになりました。
「この経済効果は大きい」とのことです。

写真手前の柵の高さは125cm、横の柵の高さは135cmで、それと比較しながら、Hさんは常に育成牛の体高をチェックしています。

畜産草地研究所は、３月７日、以下の内容の研究成果をリリースした。

平成２３年産の飼料用トウモロコシの放射性セシウム濃度は、モニタリング調査において大部分（９９％）が１キロ当たり１００ベクレルより低く（平成２３年１２月時点）、永年牧草よりも低い傾向を示した。「飼料用トウモロコシは、土壌からの放射性セシウムの移行が少ない作物」といえる。

１：堆肥を施用しないこと等により土壌のカリ肥沃度が低くなると、飼料用トウモロコシへの放射性セシウムの吸収・移行が大きくなる。

２：飼料用トウモロコシ栽培において、堆肥（副資材としてオガクズ、モミガラを含む牛ふん堆肥）を１作当たり・１０アール当たり３トン程度連年施用すると、堆肥を施用しない場合に比べて、土壌から作物体への放射性セシウムの移行を抑制する効果がある。

３：土壌のカリ肥沃度が低い圃場では、K₂O換算でカリ肥料を標準的な量である、１０アール当たり２０ｋｇ程度施用することも有効。ただし、それ以上の施肥をしても低減効果は期待できない。

詳しくは、畜産草地研究所へ。http://nilgs.naro.affrc.go.jp

雪印メグミルク(株)（代表取締役社長：中野吉晴氏）は3月7日札幌で、札幌市との「さっぽろまちづくりパートナー協定」の調印式を行なった。
これにより、同社は札幌で生まれた企業として、札幌市とそれぞれが有する資源を有効に活用し、産官相互の連携と協力を基盤に、市民が主役のまちづくりに取り組むパートナーになることとなった。

本協定に関する主な取り組み：
1）　食の大切さと尊さを伝えるまちづくり
2）　四季の変化を感じた、スポーツを通じたまちづくり
3）　歴史を重んじた地域連携のまちづくり
4）　さっぽろの魅力を伝えるまちづくり

以上の四つの分野を連携の柱とし、「健やかな子どもの成長のためのまちづくり」を中心に同社グループ全体で取り組みを進め、貢献していきたいとした。

社団法人　中央酪農会議は3月7日、理事会と第50回通常総会を開催し、平成24年度事業計画などを決めた。中酪は24年度、「国産生乳需要定着化事業」の一つの柱として「放射能問題対策」を実施し、現在各地域で行なわれている給与飼料を中心とした飼養管理改善などの取り組みに対する支援策として2億5000万円の予算を計上した。

具体的な支援内容について現段階で決まっていないが、代替飼料の購入費や特定地域における牛乳の風評被害などが放射性物質に関わる問題としてあがっている。また、この対策には消費者に向けた国産牛乳乳製品の安心感の醸成を目的とした広報活動や各地の課題や取り組みの共有化を図るための「原発事故対応に係る連絡会」の設置も含まれる。

このほか、総会では牛乳消費喚起対策事業の推進として、24年度に最終年を迎える「MILK JAPAN」運動の推進を決めた。これまで関東地域でのみ放送されていたテレビ番組「ミルクチャポン」を全国放送するなどして、認知度の向上と消費に結びつける。中酪は、全国放送することで、「MILK JAPAN」と他の食品企業とのコラボレーションが進むことも期待されるとしている。全国放送はBSの放送網を利用することで、放送コストを節減する考え（関東地域では地上波従来枠とBS枠）。

JA全中は、原発事故の風評被害による国産畜産物の消費減退など、わが国の畜産・酪農は厳しい状況にあり、生産者の努力だけでは解決できないして、畜産農家と酪農家の懸命な努力をアピールするため、「応援してください！　ニッポンの畜産・酪農」キャンペーンを展開中。

具体的には畜産・酪農家への「応援メッセージ」を募集。送られた応援メッセージのなかから、抽選で総計１５０名に国産畜産物の詰め合わせを贈る。
プレゼント商品は
１：国産黒毛和牛ステーキセット（Ａコース、50名）、
２：国産豚ロースみそ漬け（Ｂコース、50名）、
３：国産乳製品詰め合わせ（Ｃコース、50名）。

締切は３月３１日。　応募方法は下記の中から選べる。
１：JA全中ホームページ　　http://www.zenchu-ja.or.jp/chikurakuouen/
２：ファックス　　０３・３２１７・５０７２　「キャンペーン」係
３：はがき　　〒100?6837　東京都千代田区大手町１・３・１
　　　　　　　　全中「日本の畜産・酪農応援キャンペーン」係

３月３日（土）、千葉市内で同県「手づくり乳製品勉強会」が、県内にあるフェルミエチーズを披露し、展示・即売を行なった。共催は県畜産会。参加者は、フェイスブックなどで開催を知ったという方々約１３０名。

同会は、現況の中で酪農の可能性を探そうと平成２２年に開いた「手づくりチーズを作る研究会」が発端となり、ほぼ毎月、チーズづくりの勉強、試作、互評を重ねてきた。

今回のフェスタでは、知久牧場（野田市）、関牧場：よじょえもんのチーズ工房（いすみ市）、TAKAHIDE牧場（同）、フェルミエフロマージュ・コマガタ（同）、太田和牧場：めえしばミルク工房（鴨川市）、近藤牧場（南房総市）の６農場。（里山放牧方式でジャージー牛を飼いチーズを製造しているチーズ工房IKAGAWAは欠席）。
それぞれがモッツアレラチーズなど、主にフレッシュタイプのチーズを披露した。また、ワインの試飲も行なわれた。

各工房とも、今後も研鑽を積み「カマンベールチーズをつくりたい」「生産量の拡大を検討中」「牧場レストランを構想中」などとしており、勉強会が発足して２年という短い時間で、大きな一歩を踏み出した。

集いの中で、県畜産総合研究センター企画経営室の西山厚志氏が「千葉県内における６次産業化条件の検討」と題し、県内消費者へのアンケート調査による価格感度をプレゼンテーションし、消費者が適正と思うナチュラルチーズ価格と製造側の希望価格には差があり、それを何らかの方法で埋めることが必要で、例えば「独特な美味しさ」「牧歌的な雰囲気」「遊びに行った際に寄れるアクセス」かもしれないなどと示唆した。（文責：関東支局）

農水省は、３月２日、放射性物質に対する「除染手引き（技術）」をまとめ、公表した。この手引きでは、以下の技術について、事前の作業、具体的な除染作業の手順、準備する用具や機器、留意事項等を説明している。

　１：基本的な表土削り取り
　２：固化剤を用いた削り取り
　３：牧草地等での表土剥ぎ取り
　４：水による土壌攪拌・除去
　５：反転耕

また巻末に、放射性物質による汚染濃度が低レベルな場合に効果的な反転耕を実施する際の機器の選定や留意事項について解説を行うとともに、空間線量率から土壌の放射性セシウム濃度を推計する際の参考として、土壌の放射性セシウム濃度と空間線量率の関係について解説している。

しかし、反転耕が有効とされても、畑には傾斜や火山石などがあり、実際はこの通りにいかないのも現実で、多くの現場では対応に苦慮している。（文責：関東支局）
なお、同手引きは農水省ニュースリリースからダウンロードできる。
http://www.s.affrc.go.jp/docs/press/120302.htm

十勝管内のフリーストールO牧場（経産牛100頭飼養）には心温まる光景があります。

O牧場では、3年前に牛舎を新築する際に、飼料会社と話し合い、
飼料タンクをホルスタイン柄にすることを決めたといい、
カッティングシールで見事に柄を表現しています。
地元の小学生が体験学習に来たときには興味をそそる存在となったそうです。

またO牧場にはこれ以外にも灯油タンクもホルスタイン柄にしており、
こちらはスプレーで描いたことで、驚くほどの被毛感を表しています。
まるで本物の毛並みを見ているような感覚を覚えます。

　 (社)日本酪農乳業協会（j-milk）は3月1日、設立以来初となる臨時総会を開催した。昨年、雪印メグミルク?の高野瀬忠明特別相談役を会長に迎え、新たな組織への改革を急ピッチで進めるj-milk。臨時総会では24年度事業について議論、承認された。これらの事業の中には、昨年来j-milk内に設置された「酪農乳業課題検討委員会」から議論のテーブルに載せられた課題への対応などが盛り込まれた。 (more…)