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雪印メグミルク株式会社・酪農総合研究所は31日、札幌市で「酪総研シンポジウム」を開催し、全道の酪農家をはじめ関係機関などから200名以上が参加した。
今回の同シンポジウムのテーマは「国産飼料を最大限に活かした酪農の再構築ー飼料自給率向上に向けてー」と題して、3名の講演と意見交換が行なわれた。

一つ目の講演では、安宅一夫氏（酪農学園大学・名誉教授）が「飼料作物の増強による北海道酪農のルネサンスーチャンスとチャレンジー」と題し、飼料作物の収量と栄養価の一層の改善について解説した。「チモシー一辺倒からの脱却が必要」として、アルファルファとペレニアルライグラスの有効性を紹介し、両品種の利用拡大を提案した。

二つ目の講演では、佐藤健次氏（農研機構・中央農業総合研究センター・耕畜連携飼料生産プロジェクトリーダー）が「耕畜連携による都府県の飼料自給率の向上」と題し、地域をあげての焼酎粕などの飼料化や飼料イネの有効利用の取り組みについて、九州の事例を中心に紹介した。

三つ目の講演では、石田聡一氏（雪印種苗株式会社・研究開発本部・食品副産物研究チームリーダー）が「飼料自給率向上へ向けての副産物利用」と題し、副産物（エコフィード）の現状と課題、うまく利用するための方法、さらに見逃されているエコフィードとして「キノコ廃菌床」「緑茶粕」などを紹介した。

※詳報はDairy Japan 3月号で。

農水省は２９日、平成２５年度の予算案を公表した。それによると、総額２兆２９７６億円（対前年比１０５．７％）で、畜産・酪農関係事業の概略は;

加工原料乳生産者補給金　２２７億４３００万円
チーズ向け生乳供給安定対策事業　８７億６７００万円
持続的酪農経営支援事業　６２億２９００万円
酪農経営安定対策補完事業（拡充）　８億１８００万円
酪農生産基盤回復緊急支援事業（新規）　１０億３００万円
加工原料乳確保緊急対策事業（新規）　５億４３００万円

などとなっている。

詳しくは農水省ホームページで；　http://www.maff.go.jp

j-milkが1月28日に発表した平成25年度生乳および牛乳乳製品の需給見通しによると、用途別処理量の見通しは牛乳等向け398万1000tで1％減、乳製品向けが352万1000tで0.2％減となった。牛乳向け処理量が400万tを切る見通しに対し、j-milkは極めて象徴的な事態だとし、ピーク時より120万tも減少したと説明した。牛乳等向け処理量が初めて400万tを達したのは1980年のことで、約35年前の水準にまで減少したことがわかる。

※関連記事平成２５年度の生乳需要量見込みを公表：J-milk（日本酪農乳業協会）

日本酪農乳業協会（J-milk)は２８日、平成２５年度の国産生乳需要量（国内の総生乳需要量からカレントアクセス等輸入量に相当する生乳需要量を差し引いて算出） 予測を公表した。

それによると、脱脂粉乳ベース（脱脂粉乳需要量を満たすために必要な生乳供給量）で７５１万２０００トン、バターベース（バター需 要量を満たすために必要な生乳供給量）で７５４万６０００7トンと見込まれるとした。

現状見込まれる生乳供給量と比較すると、脱脂粉乳ベースで▲１万トン、バターベースで▲４万４０００トンと、いずれも 供給量が需要量を下回るものとしている。

詳しくは、同協会ホームページ「J-milkからのお知らせ」でダウンロードできる：
http://www.j-milk.jp/

農水省は２５日、食料・農業・農村政策審議会に 畜産物価格等について諮問を行い、その答申を受けたうえで、平成２５年度畜産物価格等を決定した。

それによると、平成２５年度加工原料乳生産者補給金単価・限度数量は；
（２４年度補給金単価１２.２０円／ｋｇ、限度数量１８３万トン）
２５年度補給金単価 １２.５５円／ｋｇ 、限度数量１８１万トン

となり、単価で３５銭アップ、限度数量で２万トン減とした。
さらに別途対策で３０銭、チーズ交付金で１５銭上乗せし、
実質８０銭アップ（単価当たり）となった。

根室管内のM牧場はカウハッチに、手造りでスライド・ドアを付けています。
強い雨や吹雪のときには、このスライド・ドアを閉めて、カウハッチ内に吹き込まないようにします。
また除雪のときも、カウハッチ内に雪を押し込まないように、このスライド・ドアを閉めます。

敷料を毎日交換していることと、このスライド・ドアのおかげで、カウハッチ内はいつも乾燥・清潔。
子牛達は超・元気です。

北海道ホルスタイン農協（北良治組合長）および日本ホルスタイン登録協会北海道支局（佐藤泉支局長）は1月24日、札幌市内で「第38回 優良登録委員表彰式」を開催した。
本表彰は、北海道におけるホルスタイン種登録の重要性に鑑み、登録の正確かつ迅速な事務の推進を図っていくために、永年にわたり登録業務を務め、また地域酪農の振興に寄与した登録委員の功績をたたえるもの。

今年度の表彰者は以下の13名（敬称略）。
鈴木隆秀（石狩地区NOSAI）、鬼原秀幸（きたそらち農協）、今泉浩典（北はるか農協）、今野敏之（新函館農協）、金光夫（伊達市農協）、三津橋吾郎（十勝清水農協）、太田悟（鹿追町農協）、金森義昭（釧路地区NOSAI）、前田昌紀（釧路地区NOSAI）、長崎浩二（中標津町農協）、松舘香代子（中標津町農協）、広瀬定善（常呂町農協）、松永修輝（宗谷南農協）

厳寒の十勝ジャガイモ畑の風物詩、雪割りです。
これは秋に掘り残ったジャガイモが雑草化するのを防ぐために、
こうして雪割りをすることで、土壌ごと凍結させてしまうというものです。
厳しい寒さをうまく利用した、まさに逆転の発想で、
毎年、感心させられます。

中央畜産会はHACCP推進農場に、このほど酪農分野で、
千葉県船橋市の皆川牧場（成牛１３０頭）を認定した。

同牧場はフリーストール飼養で、乳製品加工をも経営の視野に入れ、
また清潔な農場美観と高品質乳生産で、所属酪農協（生協牛乳）の
消費者交流でも視察者が多い農場として知られる。
（文責：関東支局）

オルテック社は1月23日、都内で「オルテック アジアパシフィック レクチャーツアー」を開いた。牛・豚・鶏の各畜種関連の飼料メーカー、生産者が多数参加した。

オルテックジャパン代表であるセルジュ・コーネイリ氏は開会で「日本における大半のユーザーにはオルテック製品の使用量を増やしていただいたこと、新たなユーザーも増え、実績を大きく伸ばすことができたことに感謝する」と挨拶した。

この日はアジア太平洋地区ディレクター マシュー・スミス氏の講演「好奇心を持ち続けよう：進化した栄養技術で効率、収益性そして持続可能性を実現できるか」が行なわれ、「われわれは食品に大きく関わることを認識し、今後各分野における技術的チャレンジで生産性を向上できる可能性がまだまだある」と強調した。

このアジアパシフィック　レクチャーツアーは1月21日から3月28日まで、アジア・太平洋地区の14カ国で行なわれる。