皆さん、山羊乳を飲んだことはありますか？
私は学生の頃、山羊が大好きな恩師から1杯の山羊乳をいただいたことがありますが、口の中を山羊が走り回っている感覚でした。
そんな山羊乳は食することだけでなく美肌効果もあるとのこと。
また沖縄では山羊肉が食文化として根付いていますよね。
山羊の可能性は無限大なのです。
Dairy PROFESSIONALで連載中の「酪農研究のこぼれ話」では、そんな恩師の熱い山羊愛と情熱が語られています。きっと山羊の面白さに気づくことでしょう！
現在発売中のVol.18と来月発売のVol.19で詳しく紹介されていますので是非ご覧ください！
カテゴリー: 雑記
編集部の日常、感じたことを書いています
ストレス牛は右側を通る!?
乳牛（酪農）は「へー！」「なるほど！」が尽きません。
そのひとつがこれです。
「ストレスを感じやすい牛は、立っている人の右側を通過しやすい。
それは恐怖や不安を司る右脳で情報を処理するために、左目で対象を捕捉する必要があるためである」
（Dairy Japan ９月号 こばなしこうし~牛の心理学~より）。
ひょっとして、複列式ミルキングパーラーでいつも右列に入る牛は、そうした心理も関係しているのでしょうか？
興味が広がります。
良い食事ってなんなのでしょう
先日訪れた東京都の牧場では、多種類のエコフィードを給飼していました。果物や野菜のくずやビール粕ならまだ想像がつくのですが、あんこの粕谷や乾麺のくずなども混ざっており、その種類の多さに驚きました。乾草もいつでも好きなだけ食べられるようにセットしてあり、このスタイルで育った牛達は自分で必要な分のエサを選んで食べるのだそうです。
今までは配合飼料や乾草・TMRなどしか見たことがなかったのでとても新鮮でした。
エサ一つとってもその内容や給与方法など農家さんによってぜんぜんちがうなと感じている今日この頃の前田真之介でした。
身体測定しよう！
ホルスタインの発育値が25年ぶりに「推奨発育値」という名称で更新されました。
それは生産寿命の延長が期待できる牛体サイズに改良するための指標です。
ヒトも乳牛も健康で長く活躍してもらうためには、身体測定を定期的に行なうことが必要ですね。
ぜひこの「推奨発育値」の活用を！
※詳細はDairy Japan 7月号で
【DJオンライン座談会Vol.2 開催します】
こんにちは。編集部の前田真之介です。皆さんDairy Japan 7月号はお読みいただけましたでしょうか？
先日、オンラインにて座談会を開催し、全国各地の酪農家さんと意見交換のできる機会を設けさせていただきました（7月号をご覧ください！）。
前回の座談会は出席者の皆様にご好評いただきまして、第2回を開催することといたしました。
技術セミナーなどをはじめ、人が一度に集まり話をする機会がほぼなくなってしまった今、少しでもほかの地域の皆さんの話を交えることができればと思っております。
皆さんと意見交換ができるのを楽しみにしております。ぜひご参加ください。
～～～～～～～開催案内～～～～～～～
日時：2020年7月6日（水）13時00分～14時30分（1時間半程度）
座談会メインテーマ：「暑熱期・暑熱回復期の取り組みや対策」を皆で考える
定員：原則5名（できるだけ全員で話しあいができる時間を作りたいので少数とさせていただきます。）
申し込み：編集部前田宛にメールを頂けますと幸いです（ご不明点なども併せてご連絡ください）。s_maeda@dairyjapan.com
※座談会で伺ったお話は後日誌面に掲載させていただきます。
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