自動給飼機で粗飼料＆配合を1日6回給与しながら、さらに「もう一口」食べてもらうための努力と工夫を重ねているオホーツク管内Y牧場。
その一つが、1日2回、搾乳前に、乾草に近いラップサイレージを与えること。
「サラッと数口で食べ切れる量だが、これが“胃もたれ”を防ぐのに効果的だ」とのこと。
取材当日、少々“胃もたれ”気味だった当方、乳牛が美味しそうに食べているのを見て、思わずサラッとそれを食べてみたくなりました。
※詳報は Dairy Japan 11月号「特集／もう一口食べてもらうための戦術」で。
オホーツク管内のY牧場です。
トンネル換気の牛舎で、中央通路にも設けられたファンにはブレードが取り付けられています。
このブレードはコンパネを使った自作で、ファンの風が牛の足元に入るように角度調整されています。
ファンをほぼ年中まわして、牛床の後部を常に乾かしています。
「ねらいどおり乳房炎が減った」そうです。
台風21号に続いて胆振東部地震……『洪水・台風・地震・地すべり・猛暑など、日本では自然災害がたび重なり、カオス（混沌／無秩序）の夏が続いている』と米国CNN（電子版）は表現しています。
言うまでもなく、乳牛が最も好むことの一つに「一貫性（いつも同じ状態を維持すること）：Consistency／コンシステンシー」があります。
毎年のように異常気象と言われるなか、その「一貫性」を少しでも保とうと、各酪農場は工夫しながら日夜努力を重ねています。
ところが今夏は、そうした努力をいたぶるように自然災害が襲い、それに伴う電力と水の供給停止により、酪農場の「一貫性」が打ち砕かれました。
徐々に復旧が進んでいるとはいえ、ひとたび崩れた「一貫性」を取り戻すには、また一から、となります。
このたびの、いわゆるカオスで、「一貫性」を持続ができることは「幸せ・感謝」であることを再認識しました。
今も断水で苦境に立たされている酪農場があります。
一刻も早い復旧、そして復旧後は永続的な「一貫性」が保たれることを願ってやみません。
※写真は、台風21号による倒木、胆振東部地震により牛乳がなくなったスーパーの棚。いずれも札幌市にて
北海道オホーツク管内のY牧場は徹底した乳房炎コントロールで、ロスのない、高品質の生乳生産をキープしています。
そこでの乳房炎コントロールには、早期摘発・早期治療・予防という基本のもと、独自のプログラムが盛り込まれています。
そのなかの一つに、「横断通路のこまめな除糞」があります。
それは周知のとおり、横断通路の除糞は手作業を要し、そこを放置すると肢蹄の汚れで乳房／乳頭の汚れとなりやすいからです。
Yさんは横断通路の除糞を1日4・5回行ないます（ほか通路はオートスクレーパーで）。
そのため除糞で使うスノープッシャーのヘッドの消耗が早く、在庫を欠かさないようにしています。
※詳しくは来週発刊のDairy Japan 9月号「ルポ特集／わが家の乳房炎対処プログラム」で。
今年2月1日時点の、全国の酪農家戸数は1万5700戸（前年比700戸減・4.3％減）、飼養頭数は132万8000頭（同5000頭増・0.4％増）となったことは既報ですが（7月16日付DJニュース）、5年前、10年前と比べると、はたしてどうなのでしょう。
5年前（平成25年）と比べると、酪農家戸数は全国で3700戸減（－19.1％）、北海道で990戸減（－13.9％）、都府県で2710戸減（－22.1％）です。乳用牛頭数はそれぞれ9万5000頭減（－6.7％）、1万5900頭減（－2.0％）、7万9100頭減（－12.8％）です。
10年前（平成20年）と比べると、酪農家戸数は全国で8700戸減（－35.7％）、北海道で1950戸減（－24.1％）、都府県で6750戸減（－41.1％）です。乳用牛頭数はそれぞれ20万5000頭減（－13.4％）、2万8500頭減（－3.5％）、17万6500頭減（－24.7％）です。
今年は昨年に比べて飼養頭数がプラスに転じたのは朗報とはいえ、まさに生産基盤の強化が急務、待ったなしです。