トレーサビリティ法が施行されてから、現在は全頭に10ケタの個体識別を記した耳標を装着することが義務づけられています。
牛舎の見回りしていて、耳標が脱落している牛はいないでしょうか？
もし、その牛を発見したら、速やかに脱落した耳標の再発行を行いましょう。
耳標を装着しないまま牛を流通させてはいけないことになっています。
堅実な酪農経営には、定期的な耳標管理をすることも大切です。
詳しくは、(独)家畜改良センターのWeb・個体識別情報検索サービスに記されています。
投稿者: Tomohiro
寒い冬・・・でもソフトクリームがうまい！
道南の観光名所、大沼国定公園のある七飯町で（有）山川牧場さんが販売しているジャージー牛乳入りソフトクリームです。コクがあるのに、あと味スッキリ。
観光客はもちろん、地元の方々からも支持され続けています。
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北海道の牧場直営店は冬期間、休業しているのが普通ですが、近郊のスキー場から帰るお客さんから「冬はソフト売ってないの？」という要望に応え、冬期間の販売を始めたところ大好評です。
「吹雪でも震えながらソフトを買ってくれるんだよ。そしてクルマの中で食べるんだよね」という牧場主の山川明さん。
寒くても、確かにスキーで疲れた後は甘いものがほしくなりますよね。
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（有）山川牧場さんは牛乳やヨーグルト、また山川牧場肥育牛センターで生産した低脂肪牛肉も販売しています。
詳しくはHPにアクセス。http://www5b.biglobe.ne.jp/~y-milk/
函館名物「moomoo-TAXI」
世界三大夜景で有名な函館市。
その函館市で、牛柄の「moomoo-TAXI」をよく目にします。
「moomoo-TAXI」代表の小川司さんは、「北海道といえば、牧場にいるのんびりとした牛。タクシーで、牛のようにゆったりと観光案内できたらいいだろうな…私は酪農家の生まれだから、牛に愛着を感じているんだよね」
ということで牛柄の「moomoo-TAXI」を作ったらツアー客に大人気。
11月で4年目を迎え、今もその人気は変わりません。
「moomoo-TAXI」の観光ツアーには、地元牧場やメーカーで作っている牛乳や乳製品などを提供してくれるツアープランもあり、お子さま連れにも大好評です。
また、「黒」のみならず「赤」「黄」「ピンク」そして「ゴールド」という各1台しかないプレミアタクシーもあるそうです。
「moomoo-TAXI」＝ http://ogawa-taxi.cbiz.co.jp
「萌えプリン」はいかが？ 北海道発「ミルキーゴールド」好評発売中！
道南・長万部町の(株)精華堂さんで販売している「ミルキーゴールド」
「私たちは牛の恩恵によって生活している。しかし、牛乳消費量は減り続く一方。私たちお菓子業界で、何か出来ることはないか？そして北海道産業を活性化できないか」と日々悩み、この「ミルキーゴールド」にたどり着いたと担当者の佐藤さんは話す。
超濃厚な味わいで、主原料にもこだわり、牛乳はもちろん、卵も砂糖も北海道産！
テレビや観光雑誌などで「パンにも塗ってもおいしいプリン」として紹介され注文が殺到！
最近は、イラスト作家、西又葵先生デザインの
「萌え系美少女バージョン」も新登場。
おみやげやプレゼントにいかがでしょう？
また現在、精華堂さんでは2人の美少女の名前を募集しています。
詳しくはここへアクセス！
乳質改善には牛の飲料水も大事！
渡島管内のある牧場は、バルク乳の体細胞数のばらつきに悩んでいました。すると、ある獣医師は牛に与えている飲料水に着目しました。それまではその牧場は地下水を引いて与えていました。
「飲料水を水道水にしてみたら？地下水は地域によって牛に不要な成分が過剰に含まれていたりするんだよね」とアドバイスを受け、水道水に変えたところ体細胞数の減少と安定に成功。
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「乳房炎の減少にもなりました。水道料金は少し高くなるけど、それ以上の価値につながっています」と牧場主さんは話しています。