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北海道農場HACCP研究会は11月6日に「第14回北海道農場HACCP研究大会」を開催する。

各畜種ごとに農場HACCPを取り入れた経営事例を紹介し、農場HACCP・JGAPに関する相談会を行なうなどさまざまなコンテンツで農場HACCP普及に向けた発信を行なう。

今大会のテーマは「アニマルウェルフェア（AW）」。背景として、農林水産省は2023年7月にAWに関する飼養管理指針を公表したこと。また、JGAPでは畜産農場のAWへの取り組みを必須としていることから。
AWの社会的ニーズの高まり、経営持続性への寄与、畜産物輸出への企業戦略などについて学ぶ場となる。

【開催概要】

日時：
2024年11月6日（水）12：00〜17：00（配信13：00〜17：00）

場所：
現地会場：とかちプラザ　視聴覚室（北海道帯広市西4条南13丁目1）
WEB配信：ZOOMにて配信

申込方法；
申込専用サイトより申し込み
https://hokkaido-haccp-2024.peatix.com/

プログラム：

1.農場HACCP・JGAP個別相談コーナー（12：00〜12：50）
農場HACCP・JGAP認証農場経営者及び審査員が、個別に認証の疑問・お悩みに答えます。認証を取るメリットは？どんなことをするのか？経営にどのように活かしている？など、ご質問をお待ちしています。現地会場内コーナーにお気軽にお立ち寄りください。（配信なし）

2.開会挨拶（13：00〜13：10）高橋　佐和子（北海道農場HACCP研究会会長）

3.基調講演（13：10〜14：20）
「国内初のAW基準制定とその後〜日本の生産者に求められるAWをみんなで考えませんか？」
宮澤　隆氏（一般社団法人　長野県畜産会常務理事/前長野県松本家畜保健衛生所長）

4.基調講演（14：25〜15：10）
「農場HACCPおよびJGAP認証から考えるAWの取り組み」
小池　郁子氏（エス・エム・シー株式会社執行役員・所長）

5　事例紹介1（15：25〜15 ：55）
「AWを取り入れた牧場の管理と経営について」
遠藤　洸介氏（士幌町　遠藤牧場/アニマルウェルフェア認証取得）

6　事例紹介２（15：55〜16：25）
「農場HACCPとJGAPの取組とその成果」
千葉　貴康氏（中札内村　株式会社十勝野ポーク/農場HACCP・JGAP認証取得）

7　総合討論（16：25〜16：45）

8　閉会挨拶（16：45〜16：55）中岡　勝氏（一般社団法人 北海道養豚生産者協会 会長代表理事）

9　意見交換会（17：30〜19：30）
THE SOUPにて（帯広市西3条南11丁目1番地）
要事前申し込み、会費6,000円（10/30以降のキャンセルは会費を徴収いたします）

4.費用　研究大会参加　無料

5.定員　現地：100名、WEB：200名