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帯広畜産大学は、昨今の酪農情勢を踏まえ、特徴ある乳製品の研究開発と製造、総合的な地域連携、乳文化の形成、人材育成に資するため、ミルク＆チーズコンソーシアムの設立を目指している。
そのためのキックオフイベントとして、酪農の現状と課題を整理し、酪農経営と乳製品の需要創出、世界の乳文化に関する研究紹介を行なうともに、牛乳・チーズ製造関係者の話題提供・意見交換を行なう「畜産シンポジウム」を開催する。
開催日時は7月25日（火）の15時から17時半。
会場とオンラインで参加可能。
詳しくは以下へ。
https://www.obihiro.ac.jp/news/54631

農林水産省は7月7日、畜産統計（令和5年2月1日現在）を公表した。統計によると全国の乳牛飼養戸数は1万2600戸で前年の1万3300戸より5.3％減少した。飼養頭数は135万6000頭で前年に比べて1万5000頭（1.1％）減少した。1戸当たり飼養頭数は107.6頭で前年に比べ4.5頭（4.4％）増加した。
飼養頭数のうち経産牛は83万6000頭で前年に比べ2万5100頭（2.9％）減少、一方で未経産牛は51万9100頭で9600頭（1.9％）増加した。
地域別飼養戸数は北海道は5380戸（3.2減）、東北1780戸（6.3％減）、北陸237戸（1.9％減）、関東・東山2260戸（7％減）、東海501戸（8.7％減）、近畿357戸（8.9％減）、中国547戸（5.2％減）、四国261戸（4.7％減）、九州1230戸（5.4％減）、沖縄64戸（1.5％減）と各地域で前年を下回った。