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日本酪農乳業協会は10月21日、平成22年度第3四半期までの生乳および牛乳乳製品の需給見通しを発表した。

乳牛の飼養頭数減少と昨年の冷夏ならびに今夏の猛暑の影響による急激な生産減で、前年以上に減少する見通しとなった。飼養頭数において「昨年の受胎率が良かったことが影響し、牛頭数の減少は小幅にとどまるのでは」と言及。

生乳生産動向に関して、北海道で6、7月は前年を超えて推移していたが、8月に猛暑の影響で減少に転じ、第1から第3四半期合計は2947千t（前年比99.4％）との見通し。9月以降も概ね前年を下回って推移すると見込まれる。都府県は、第1から第3四半期合計2841千t（同96.0％）で、同じく9月以降も減少傾向推移が見込まれるという。
牛乳等生産量は、牛乳は9月以降も前年を割る見通しで、加工乳・成分調整牛乳・乳飲料・はっ酵乳は9月以降前年を上回ると見込まれる。
用途別処理量に関しては、今夏の猛暑で8、9月の生乳生産量が減少したが牛等向けは前年通りで、減少は乳製品向けに影響した。
都府県の生乳需給では、北海道からの移入量が8月前年を大きく上回り、最需要期の9月以降も概ね同様の推移との見通し。
特定乳製品向け処理量は、需要期に入る5月以降減少傾向に転じ、学乳が休止になる12月は35千t（同86.8％）と大きく下回るという。

以上より、直近の酪農情勢などを踏まえた酪農乳業の課題として、?需給動向の把握と情報の共有化?的確な需給調整対策の実施?飲用牛乳類の不需要期の対応などを挙げた。

　10月18日、東京・グランドプリンスホテル赤坂で、NBI（日本バイオロジカルズ（株））、ZENOAQ（日本全薬工業（株））の共催によるシンポジウム「共生を考える」が開催された。

　NBIの所源亮会長（右写真）は開会挨拶で「生物の進化の過程でも多くのウイルスが関与している、人はウイルスとの共生の道を選択すべき」と話を切り出した。

　第1部は、東京大学名誉教授・山内一也氏による「ウイルスの逆襲にどのように対処すべきか―口蹄疫からトリインフルエンザウイルスとの共生を考える―」で、口蹄疫の発生事例から、その対応などの歴史が説明された。口蹄疫は人間が作り出した疫病で、殺処分頭数が増えるのは、ウイルスが直接的な原因ではなく、貿易での優位性（清浄国）を保つための殺処分が原因であるとした。

　第2部は、日本総合研究所理事長・寺島実郎氏による「アジアダイナミズムと日本の進路―アジアとの共生―」と題した記念講演で、中国やインドなど、アジア圏諸国のめざましい経済発展の中で、日本がどういう方向に進むべきかをテーマとしたもの。

現在は経産牛600頭（うち搾乳牛500頭）、未経産牛400頭。
さらに拡大を続けている十勝管内の、共同経営による大型牧場を訪ねました。

大規模管理のむずかしさの一つとして、疾病対策の話が出ました。
「規模が大きいと、被害も大きい。これは、まさにスケールデメリット」と代表は話していました。
「その対策は、防疫マニュアルを作成して徹底すること」とも。

１０月１０日（日）、東京・有楽町駅前を会場に、「MILK　JAPAN」活動が
キックオフされた（主催：中央酪農会議、関東生乳販売連合会）。

これは、「牛乳に相談だ。」の後継戦略として、今年１０月から３年計画で
新しい牛乳消費喚起として始められた消費拡大活動のスタート。
「MILK　JAPAN」のスローガンは、「牛乳が日本を元気にする」。

大会宣言で、酪農家を代表して人見みゑ子さん（栃木県）は
「この活動を通じて、未来を担う子供たちの世代にしっかりと
牛乳飲用が定着し、促進していくことを期待している」と述べ、
参加酪農家や関係者らは牛乳で乾杯した。

MILK JAPAN　LAND　2010は、「ミルクライブ」「料理ショー」「料理試食」
「酪農トーク」「クイズラリー」など多彩で、家族づれで賑わった。

東京だけでなく、全国合計８ヶ所でも開かれたほか（予定含む）、
全国２５０ヶ所の牧場でオープンファームデイも、３日間、開催される。

「搾乳牛はフリーストール牛舎でずっとコンクリートの上にいるので、身体が重たい乾乳のときは土の上を歩かせたい」と言う十勝管内のKさん。
そこで乾乳後期群の寝床（ルーズバーン）と飼槽を、あえて離して作りました。
写真右がルーズバーン、写真左が飼槽で、水槽はその中間に設置してあります。
ちなみに乾乳前期群はパドックが併設されています。

　アジア最大級の加工包装技術展示会「PROPAK ASIA 2011」の開催に先がけ、10月5日、都内でレセプションパーティーが開催された。
　駐日タイ王国大使のウィーラサック・フートラクーン氏（右写真）はパーティーで「わが国にとって日本は最大の貿易相手国であり投資国。最重要国であると考えている。本展示会参加は日本の企業にとってメリットとなるだろう。同時にさまざまなサービスも提供しているので、ぜひ本展示会に参加していただきたい」と挨拶した。

　「PROPAK ASIA 2011」はバンコク・エグジビション・サービス株式会社が主催し、2011年6月15日(水)から18日(金)の4日間、タイ・バンコクで開催する。昨年の「PROPAK ASIA 2010」では、世界59カ国、3万人を超える流通のスペシャリストが集まり、2000以上の機器が展示された。わが国からの参加者数はマレーシア・インド・シンガポールに次ぐ世界第4位、展示の数では日本製品が1番多く、68社が出展した。また、日本食品機会工業会(FOOMA)・日本製薬工業会(JPMA)がこの年の開催を支援した。

【問い合わせ】
「PROPAK ASIA 2011」広報事務局(共同ピーアール株式会社内)
東京都中央区銀座7-2-22　同和ビル
担当　菊池　TEL 03-3571-5238　FAX 03-3571-5380

(財)畜産生物科学安全研究所は12月に、
シンポジウム「飼料添加物をめぐる最新動向」を開催する（共催／(社)日本科学飼料協会）。

□日時＝12月8日（水）13：30-17：30（13：00開場）
□会場＝コンファレンススクエア エムプラス 10F グランド
東京都千代田区丸の内2-5-2三菱ビル　TEL 03-3282-7777
HP：http://www.marunouchi-hc.jp/emplus/access/index.html

□内容
【基調講演】
「世界の食料需給に関する課題-畜産現場で活用される科学技術の有用性」
有路 昌彦氏（近畿大学農学部・准教授）
【講演】
「畜産における飼料添加物の有用性と諸外国における最新動向」
萬家 照博氏（日本科学飼料協会・会長）

「腸管免疫能を強化するイムノバイオテック飼料添加物の開発」
北澤 春樹氏（東北大学農学部・准教授）

「リスク評価とリスク管理」
唐木 英明氏（東京大学・名誉教授）

□参加費用＝無料
□申し込み＝11月26日までに、所属名、参加者氏名、部署名、TEL、FAXを明記のうえ、畜産生物科学安全研究所へFAX（042-762-7979）
※定員（120人）になりしだい締め切る。

□問い合わせ
畜産生物科学安全研究所・企画調整室・伊藤（TEL 042-762-2775）
日本科学飼料協会・事務局・米持（TEL 03-3297-5631）

ホクレン家畜市場の初妊牛相場・9月集計分が、ホクレン・酪農部・家畜販売課より発表された。

9月については、出回り頭数は増加傾向にあったが、暑熱事故等による更新需要によって、平均価格は50万3000円（前月に比べて1000円安・前年同月に比べて6000円高）と高値で推移している。

10月についても、下牧時期となり出回り頭数の増加が見込まれるが、堅調な相場展開が予測される。