少人数ならではのキャッチボール
2012 年 11 月 23 日
11月19?22日の4日間で、
オルテックジャパン合同会社主催のデーリィスクールは、
中標津に始まり、北見、帯広、最後は富良野で締めくくられました。
今回が初開催で、テーマは“カビ毒と有機ミネラル”
参加させてもらった北見会場では、少人数での参加だったので、
写真のように、講師の方と参加者とで随時質疑応答でした。
その中の一つの事例（タワーサイロ）をご紹介します。
ある農家でカビ毒による下痢などの症状が表れ、
抗生物質やカビ毒吸着剤など使ったが効果なし。
なぜかとサイロ内側を覗いたら、
内側にカビがビッシリだったそうです！！
タワーサイロは清掃が難しいのですが、
サイロの清掃が大事なのだと改めて気付かされる事例でした。
やはり食べ物を扱う場所はいつでも清潔に保ちたいですね。
今回のデーリィスクールの詳細は、
Dairy Japan 2013年1月号をご覧ください！
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