真夏に取材後のアイスがたまらない

今年、早くも9月に突入してしまいましたね。
暑さも幾分か和らぎ、夜は暑さにうなされることもなくなりました@東京。
北海道や長野では、2番牧草の収穫に入っているそうですね。
皆さんの地域では、今年の牧草の出来はいかがでしょうか?
今年は、エルニーニョが来るとか来ないとか、
天気予報に右往左往…現在、エルニーニョ現象は秋に可能性があるとの予報です。
ちなみに9月は全国的に気温は低くなることはないみたいです。
 

今年の夏は、北海道から東京へ戻った最初の夏となりました。
忘れかけていた猛暑、照りつける太陽から放たれる痛い日差し、
ジメッとする湿度、温められた風(温風)などに悲鳴をあげる日々でした。
8月8日のブログでもおわかりいただけると思います…。
夏生まれの私は、もともと夏大好きですが…堪えました。
 
さて、そんな暑い夏に取材したルポが掲載されたDairyJapan9月号が、
すでに皆さんのお手元に届いているかと思います。
 
私は、9月号の特集で栃木県那須町の桃井牧場さんにお伺いしました。
桃井牧場さんは、私が大学の牧場実習でお世話になったI牧場さんのご近所でした。
特集テーマは「乾物摂取量(DMI)を最大にするマネジメント」
エサ寄せや残飼チェック、喰い込みチェックなどの基本的なことを
シンプルに確実に行ない、TMRのメニューを0.5kg単位で微調整をする
その緻密さに、ただただ感激しました。
 
他にも、北海道や熊本県の有力牧場のDMIマネジメント術を紹介しています。
ぜひご覧になってみてください。

sDSC_0073

取材後には、桃井牧場に併設されている「アイス工房ももい」さんにて
おいしい手作りアイスをいただきました。
大学の牧場実習の時に一度食べさせてもらった懐かしい記憶が蘇りました。

sDSC_0071

季節限定のものも含め、12種類のフレーバーが楽しめますが、
私はもちろん「ミルク」です!!濃厚な口当たりに大満足です!!
この時だけは、温風も心地よく感じられました(笑)

取材の後はもちろん、ドライブの一休みにも最適なのは牧場アイスですね!!
 
※桃井牧場の近くには、りんどう湖や那須テディベアミュージアム、
那須ワールドモンキーパーク、トリックアートミケランジェロ館などの
観光地も多いことから、たくさんの人で賑わってほしいなと思います。

ご当地牛乳&お土産@岐阜

連休中に岐阜へ行ってきました。
そこで見つけたご当地牛乳とお菓子を少しだけご紹介致します。

まずは朝市で見つけたまぼろしの朝市牛乳。
朝一番に飲む牛乳は最高ですね!
蜀咏悄 1蜀咏悄 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてお土産には飛騨高原牛乳を使用したミルクサブレです。
よく見るとサブレの表面に牛さんが浮き出ています。
蜀咏悄 3
その地域にしかないご当地ものを見つけるとつい買ってしまいます。
皆さんの地域にしかないご当地牛乳、乳製品、牛グッズなど、ぜひ教えて下さい!

ハッピーバレンタイン♪

今日はバレンタインデーですね。

前回のスタッフブログでは可愛い牛チョコが紹介されていました。

可愛くて食べるのがもったいないです。

でもお店で牛仕様のスイーツを見つけるのはなかなか難しいです。

「ならば作ってしまおう!」ということで昨年は家畜クッキーを作りました。

バレンタイン

どれが何の動物だかわかりますか?

残念ながら今年は作れませんでしたが、チョコをたくさん食べようと思います♪

牛乳をたっぷり使った牛乳スイーツも良いですね。

お正月の楽しみ

__

福岡県の糸島みるくぷらんとさんから、楽しみにしていた「伊都物語」のゴーダチーズが届きました。

生産者の中村牧場さんは本誌2月号でもご登場いただきます。

「飲むヨーグルト」をはじめ、バラエティに富んだ乳製品ラインアップを誇る(株)糸島みるくぷらんとさんの誕生、良質乳製品へのこだわりに関しても触れています。

このゴーダチーズと以前に取り寄せていた「伊都物語」牛乳焼酎でお正月の準備は万端です。

(Written by Ryoichi Maeda)

コラボ・スイーツ発売中

seicomart

7月27日付けのニュースで、牛乳を使ったお菓子レシピの「第8回 高校生パティシエコンクール」表彰式をお伝えしましたが、その入賞12作品のなかから8作品が、北海道内のセイコーマート1053店などで今、販売されています。
販売期間は11月3日までです。

このコラボ企画は、停滞する牛乳消費拡大の一環として、酪農学園大学と北海道拠点コンビニエンス・ストア・チェーンのセイコーマートが毎年行なっているものです。

今回商品化されたのは、以下の8作品、カッコ内は受賞者です。
・奇跡のモーロール(宮城県農業高校3年、大友さんら)
・チーズとオレンジのふわふわムース(北海道三笠高校2年、畠山さん)
・牧場さくさくミルクプリン(宮城県農業高校1年、櫻井さんら)
・じゃがー・ショコラ(北海道とわの森三愛高校3年、山部さんら)
・牧場したらモーち(北海道斜里高校3年、高橋さん)
・ホワイトチョコのモーモーケーキ(北海道三笠高校2年、淺沼さん)
・チースクラウド(北海道池田高校2年、森崎さんら)
・ヨーグルトティラミス(静岡女子高校2年、大長さん)