皆さんおはようございます！
先日、Jミルクのホームページ「おいしく減塩乳和食」を参考に乳和食を作りました！
どちらの料理も、ミルクをだしの代わりに使用しています。
どちらもとても簡単に作ることができるので、いつもの料理にプラス1品ほしいとき、忙しい朝などにチャチャッと作ってみてください！
作ってみた感想などは来月発刊の「Dairy PROFESSIONAL Vol.9」で紹介するのでお楽しみに！
カテゴリー: グルメ
おかずからデザートまで
みなさんこんにちは！
先日、乳和食の「牛乳豆腐」を作りました。
こちらの牛乳豆腐、たれを付けて食べるとモチっとした冷奴で、きな粉や黒蜜をかけて食べると葛餅に！
おかずにもデザートにもなる優れものです！
私もノーマル、カボチャ入り、枝豆入り、抹茶パウダー入りと4種類作ってみました！
今月発売のDairy PROFESSIONAL Vol.8で紹介しています。ぜひご覧ください！
ニュー（乳）文化—-札幌「シメパフェ」
お酒を飲んで「締めラーメン」ではなくて、「締めパフェ」！
札幌では若者を中心に、北海道の牛乳・乳製品、フルーツなどをふんだんに使った「シメパフェ」が定番化してきています。
すすきの周辺には、今や数多くの「シメパフェ」店が増え、Webサイトには人気店やマップが紹介されているほど。
どうしても食べたくなり、行ってきました。
おしゃれで、おいしい！ これは癖になります。
オヤジ同士で行っても、オヤジ一人で行っても、全然平気です。
札幌に行ったら、ぜひ「シメパフェ」を！
簡単！ミルク茶碗蒸し
みなさん、おはようございます！
先日、Jミルクのホームページ「おいしく減塩 乳和食」を参考に、ミルク茶碗蒸を作りました！
茶わん蒸しと聞くと難しそうなイメージですが、とても簡単ですぐに作ることができました！
寒い冬にピッタリの一品です。皆さんもぜひ作ってみてください！
今月発売の「Dairy PROFESSIONAL Vol.7」にも、作り方や作ってみた感想などを掲載しているので、参考にしてみてください！
牛乳に入れるもの
皆さん、おはようございます！
最近は朝布団から出ることが辛くなってきました。冬到来です。
さて、寒い冬といえばホットミルクですよね。
私も最近は毎朝牛乳を温めて飲んでおります。
ホットミルク、そのままでももちろんおいしいですが、何か一緒に入れるのもおいしいとか。
マシュマロやシナモン、蜂蜜、しょうが、あずき、コンソメスープの素……調べたらたくさん出てきました！
この冬は何か挑戦してみようかと思います。
皆さん、なにかおすすめがあれば教えてください！