皆さん、おはようございます！
先日、乳和食のレシピ本「目からウロコのおいしい減塩 乳和食」を参考に、カボチャと牛乳を使って、
きんとん、汁粉、ようかん、蒸しパンを作りました！
これはそれぞれ作ったのではなく、まずきんとんを作って、きんとんに牛乳を足して汁粉に、
汁粉にゼラチンを加えてようかんに、汁粉に薄力粉を入れて蒸しパンに、というふうに作ったのです。
名付けて「乳和菓子の四段活用」です！！
写真は蒸しパンです。ほかのも見てみたいですよね？
今月末発刊予定の10月臨時増刊号「Dairy PROFESSIONAL Vol.3」に詳しく掲載されていますので、ぜひご覧ください！
皆さんこんにちは！
何だか急に肌寒くなってきましたね。季節の変わり目なので体調管理に気をつけましょう。
すでにお手元に届いているとは思いますが、9月号の読みどころを紹介します。
今月号の特集は「DMI（乾物摂取量）を最大にする」です。
乳牛の健康を維持しながらポテンシャルを最大限に発揮させるには、乾物摂取量（DMI）を最大にし、低下させないことが求められます。
そのための各農場での取り組みを取材しました。ぜひご覧ください。
シリーズでは「上手な資産移譲のやりかた」が9月号から新連載されました！相続、相続税、相続人……何だか難しそうなお話ですが図とともにわかりやすく解説されています。これを機に一緒にお勉強しましょう！
ほかにも酪農家さんの経営のヒントとなる記事や最近のニュース、皆さんが気になっていることなど、読んでためになる記事が、たくさん載っています。ぜひご覧ください！
ご購読はこちらから！
皆さん、おはようございます！
まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
さて、私の部屋の気温は……
29.6℃？くらいでしょうか。
皆さんあまり無理をせず、水分補給と塩分補給を忘れずにしてください。
昼間はカンカン照りだったのに突然雷雨になったり、天候が激しく変わる季節になりました。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
Dairy Japan8月号はお手元に届きましたか？
前回の「8月号の読みどころ」でもご紹介しましたが、今回はDairy Japan特製シールが付録でついてます！
付録としてではないですが以前も作ったことがあり、実は第二弾なのです。
この四字熟語、社内で何十もの四字熟語を練り出し、選抜されたものです！
皆さん酪農に関係する何か良い「これだ！」という四字熟語があったら教えてください！
皆さんこんにちは！
梅雨明けと同時に、もの凄い日差しが降り注いでいます。
牛はもちろん、皆さんも熱中症には十分お気を付けください。
では8月号の読みどころを紹介します。
今月号の特集は「周産期を万全に飼いこなす」です。
トラブルが発生しやすい周産期。ここを無事に飼いこなすことが酪農家としての腕の見せどころです。今回も3農場に話を伺いましたので、ぜひご参考にしてみてください。
シリーズでは「まだマニュアル（間に合う）！ 作業マニュアル作成の手引き」が8月号から新連載されました！ ユニークなイラスト、また思わず笑ってしまう文面で、楽しみながらマニュアル作成方法を学ぶことができます。お見逃しなく！
ほかにも酪農家さんの経営のヒントとなる記事や最近のニュース、皆さんが気になっていることなど、読んでためになる記事が、たくさん載っています。ぜひご覧ください！
そして最後に、8月号には付録が付いております。裏表紙をめくっていただければわかると思います。皆さん見つかりましたか？
Dairy Japan特製のシールです！！
ノート、手帳、スマートフォンや携帯の裏など、ペタペタ貼ってみてくださいね！！
ご購読はこちらから！