米国大豆の今：アメリカ大豆協会
2014 年 11 月 19 日
11月17~18日都内で、アメリカ大豆協会による「第30回米国大豆バイヤーズ・アウトルック・コンファレンス」が開催された。18日は、油・飼料業界関係者らを対象に、「米国大豆生産者からの約束」デイビット・ポッペンス氏（アメリカ大豆協会ディレクター）、「大豆と健康」マーク・メッシーナ氏（ロマリンダ大学公衆衛生学部栄養学科非常勤准教授、ニュートリションマスターズ社社長）、「大豆ミールの品質における熱処理の影響とその評価方法」橋澤義憲氏（アメリカ大豆輸出協会 AUマーケティングマネージャー）、「世界の油糧種子、油、油かす類のマーケット概要」トーマス・ミルケ氏（Oil World社専務理事）、「2014年度産米国大豆の品質報告（一般大豆）」セス・ネイブ氏（ミネソタ大学作物学植物遺伝学部准教授）の五つの報告があった。
報告によると、2014年の米国産大豆生産量は1億700万tで、2013年より17％増加した。品質としては、2014年産の大豆は蛋白質が低めだが、油分は平均的であるとした。世界での大豆生産量は今後さらに上昇、そのほかの油糧種子については縮小するとのこと。また大豆ミールにおいては中国が最大の消費国となっており、今後も中国での大豆ミールの消費は伸びるであろうとした。
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