選りすぐりのチーズ達
2013 年 10 月 31 日
一般社団法人中央酪農会議は、10月30日、横浜市内で、第9回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストを開催した（共催 一般社団法人Jミルク（以下、Jミルク））。本コンテストは、国産ナチュラルチーズの製造技術の向上と消費拡大を目的としたもので、Jミルクが開催する「Japan Milk Collection 2013」と併催して実施され、最終審査および表彰式が一般公開された。
出品社数71社、アイテム数158作品のうち、非公開審査で金賞10作品が選ばれ、最終審査により上位5賞が決定された。フレッシュタイプ、パスタフィラタ、ハード熟成3カ月未満等、計10部門あるなか、新しい試みで作られるチーズを評価し、新商品の開発を側面的に支援するため、今回、新カテゴリとしてトライアル部門が設けられた。
受賞者名および受賞作品名は以下のとおりである。
【賞タイトル：部門名：都道府県：受賞者名「受賞作品名」】
農林水産大臣賞 ハード熟成6カ月以上タイプ 北海道 チーズ工房タカラ「タカラのタカラ」
農畜産業振興機構理事長賞 ハード熟成3カ月未満タイプ 北海道 （有）半田ファーム「チモシー」
中央酪農会議会長賞 ハード熟成6カ月以上タイプ 北海道 （株）花畑牧場「十勝ゴールデンゴーダ」
Jミルク会長特別賞 フレッシュタイプ 岡山県 イル・リコッターロ「リコッタフレスカ（混乳）」
審査員特別賞 トライアルタイプ 宮城県 （一財）蔵王酪農センター「紅花チェダーチーズ」
金賞 フレッシュタイプ 新潟県 （株）佐渡乳業ミルク工房「クリームチーズ佐渡」
金賞 白カビタイプ 熊本県 らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場「牧場の心」
金賞 ハード熟成3カ月未満タイプ 北海道 （株）鶴居村振興公社酪楽館「鶴居シルバーラベル」
金賞 ウォッシュタイプ 北海道 農事組合法人共働学舎新得農場「酒蔵」
金賞 シェーブルタイプ 福井県 TAKARAチーズ工房「シェーブル」
チーズオフィス・ムー代表の村山重信審査員長は、「多くの人に知ってほしいチーズばかりで、甲乙つけがたい悩みの2時間であった」と、審査総括および感想を述べた。
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