「チーズ万博２０１０ お好きなだけチーズとワイン」、開かれる
2010 年 9 月 25 日
９月２５日（土）、東京・ホテルメトロポリタンエドモントンを会場に、
「チーズ万博２０１０」が開かれ、チーズ愛好家ら約１２００名が集った。
主催はチーズプロフェッショナル協会（CPA）と国産NC振興全国協議会。
魅力あふれるチーズをもっとたくさん食べてもらいたい、
チーズを楽しく食べる場を提供したいというのが、今回の狙い。
出展は、全国の工房や乳業会社からチーズ８４社・２９５品、ワイン４５社・１４５品。
内容は、チーズ＆ワインやチーズ料理の試食、および「チーズと私」をテーマにした
本間るみ子氏（フェルミエ社長）と服部幸應氏（料理研究家）のトークショウ、
チーズ造り実演など。
主催者挨拶で、実行委員長の村山重信氏（CPA会長）は、
「今まで、このようなチーズを中心にしたパーティはなかった。
今日は日本のチーズ市場始まって以来、初めてのパーティだ」と語った。
来賓の農水省・田名部匡代政務官は、
「チーズ消費は伸びているとはいえ、海外と比べるとまだ少ないのが現状。
日本人の味覚に合ったチーズづくりに、しっかり取り組みたい。
酪肉近でも生産体制、高付加価値化をめざしている」などと述べた。
なお農水省統計では、日本人一人当たりのチーズ消費量は年間２ｋｇである。
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Comments (1)
美味しい万博でした。
飯田橋のホテルエドモントで行われたチーズ万博、行って参りました? 前売りを買って
トラックバック by L'appétit vient en mangeant — 2010 年 9 月 27 日 @ 8:19 PM