昨日（22日）は冬至でした。
冬至といえば「かぼちゃ」、とくに食べたくなるは「あずきかぼちゃ」です。
その「あずきかぼちゃ」に「クリームチーズを入れると美味しい」と聞き、試してみました。
これは美味しい！
あずきと「クリームチーズ」、かぼちゃと「クリームチーズ」は、相性バッチリです。
ぜひお試しあれ。
農場の自販機
最近、大型農場でよく見かける、缶コーヒー、お茶、清涼飲料の「自動販売機」。
従業員さんやパートさんたちに、けっこう「好評良い」とのことです。
「昼食時に買って飲んだり、従業員さん同士で、おごったり・おごられたりされています。（自分の仕事を）手伝ってくれてありがとう、って」
「従業員さんやパートさんの、コミュニケーションに一躍かっているんです」とのことです。
大根には「形」があり、牛乳には「形」がないのは、なぜ？
12月7日付けのDJニュースで報告した教育セミナーで、酪農教育ファーム活動をしている恵庭市・村上牧場・村上隆彦氏は、酪農教育ファーム側の実情を本音で紹介し、セミナーに参加した小・中学校の先生たちは、非常に興味深く聞き入っていました。
そのなかで村上さんは、牧場で子どもたちに話していことの一つとして、「大根」と「牛乳」の違いの話しを紹介しました。
大根と牛乳は、水分はどちらが高いでしょう？
大根の水分は約95％、牛乳の水分が約87％で、大根のほうが水分は高いんです。
では、それだけ水分があって、大根には「形」があり、牛乳には「形」がありません。
なぜでしょう？
牛乳に形がないのは、子牛が飲むためです。
つまり、「大根は命のあるもの」「牛乳は命を育てるもの」だからなのです。
恵庭・村上牧場のHP＝http://www.murakami-farm.com/
「萌えプリン」はいかが？ 北海道発「ミルキーゴールド」好評発売中！
道南・長万部町の(株)精華堂さんで販売している「ミルキーゴールド」
「私たちは牛の恩恵によって生活している。しかし、牛乳消費量は減り続く一方。私たちお菓子業界で、何か出来ることはないか？そして北海道産業を活性化できないか」と日々悩み、この「ミルキーゴールド」にたどり着いたと担当者の佐藤さんは話す。
超濃厚な味わいで、主原料にもこだわり、牛乳はもちろん、卵も砂糖も北海道産！
テレビや観光雑誌などで「パンにも塗ってもおいしいプリン」として紹介され注文が殺到！
最近は、イラスト作家、西又葵先生デザインの
「萌え系美少女バージョン」も新登場。
おみやげやプレゼントにいかがでしょう？
また現在、精華堂さんでは2人の美少女の名前を募集しています。
詳しくはここへアクセス！
臭いの少ないスラリー
酪農学園大学（江別市）の圃場で昨日、スラリー散布が行われていました。
このスラリーはバイオガス・プラントの消化液であるうえに、スジ撒きなので、そばにいても、ほとんど臭いが感じらません。
同大学の松中照夫教授は11月に行なわれた北海道TMRセンター連絡協議会・研修会で、この方式になってから、近隣住宅地からのスラリー臭いの苦情はほとんどなくなったと話していました。
（関連記事＝Dairy Japan12月号・P.94-95）
ちなみに、この散布タンカーの容量は14tで、圃場10a当たり3tから4tのスラリーを散布しているとのことでした。