【壁、窓をピカピカに】
昨年末に取材で訪れたH牧場。長年使用している牛舎の壁と窓を大掃除中でした。
いろいろな物質が空気中に舞う牛舎内では、あっという間に壁や窓、配管などにホコリが溜まりますよね。
Hさんはご家族総出で溜まった汚れをピカピカにしていました。
すると、窓から入り込む光がまぶしい！ 壁が白く、窓がきれいなだけで見違えるほど明るくなっていました。
溜めこんでしまうとタイミングを見失いがちなお掃除ですが、やるととてもスッキリしそうですね。
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お見舞い
令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞いを申しあげます。
一部地域で現在も搾乳や集乳ができない状況にあると伝えられており、一日も早い復旧と復興、そして被災された皆様が穏やかな日常をお過ごしいただくことを願って止みません。
こだわりの作業
こんにちは。
先日、福岡県の牧場を取材しました。
そこでまず目に飛び込んできたのがほとんどの牛が横臥し、反芻しているコンポストバーンの牛舎。
見るからにふかふかで気持ち良さそうな牛床で牛がリラックスしていました。
酪農家さんに話を聞くと、「牛が過ごしやすい環境を提供することは、乳量や疾病予防に関係します。毎日同じではなく水分量などを見ながら調整しています」とこだわりを持って毎日ベッドメイキングをしていると話してくれました。
牛達も毎日綺麗でふかふかのベッドで過ごせることはとても幸せでしょう。
年の瀬の大仕事！
こんにちは。
本日から12月です。2023年も残すところ1カ月となりました。
12月は会社でも我が家でも大掃除を行ないます。
家での私の担当は、お風呂とエアコン掃除と高いところの拭き掃除です。
普段手をつけない部分を掃除しますので、1年間溜まっていたであろう汚れが落ちてピカピカになると気持ち良く生活できます。
牛が過ごす牛舎も清潔に保つことで、病気を予防することにもつながります。
皆さんも1年間溜まった汚れを落として気持ちの良い新年を迎えましょう。
また、寒さも厳しくなってきました。
皆さん体調に気をつけて冬を乗り切りましょう。
国産チーズは素晴らしい！
こんにちは。
先日「第14回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト」を取材しました。
全国から112の生産者が丹精込めて作った248アイテムが出品されました。
会場では4年ぶりとなる展示・試食会が開催され、業界関係者のみならず、一般の参加者も多く参加していました。参加者は生産者と直接会話を交わし、多くのチーズとワインや日本酒とのペアリングを楽しんでいました。
私も参加してみてこれだけ多くの国産チーズがあることに驚いたのと同時に、国産チーズの可能性と魅力を感じることができました。これからはさまざまなチーズを買ってみようと思います。
