12月7日付けのDJニュースで報告した教育セミナーで、酪農教育ファーム活動をしている恵庭市・村上牧場・村上隆彦氏は、酪農教育ファーム側の実情を本音で紹介し、セミナーに参加した小・中学校の先生たちは、非常に興味深く聞き入っていました。
そのなかで村上さんは、牧場で子どもたちに話していことの一つとして、「大根」と「牛乳」の違いの話しを紹介しました。
大根と牛乳は、水分はどちらが高いでしょう？
大根の水分は約95％、牛乳の水分が約87％で、大根のほうが水分は高いんです。
では、それだけ水分があって、大根には「形」があり、牛乳には「形」がありません。
なぜでしょう？
牛乳に形がないのは、子牛が飲むためです。
つまり、「大根は命のあるもの」「牛乳は命を育てるもの」だからなのです。
恵庭・村上牧場のHP＝http://www.murakami-farm.com/