皆さん、こんにちは！
今日から5月ですね！ 最近一気に暑くなってきました。夏が近づいてくるのをひしひしと感じるこの頃です。
先日「ミルクきんぴらごぼう」を作りました。
ミルクとごぼう、ミスマッチと感じる方も多いと思いますが、不思議と合います。
詳しい作り方は6月増刊号「Dairy PROFESSIONAL Vol.2」でご紹介致します！
お楽しみに！
カテゴリー: おすすめ
5月号の読みどころ
早速ですが5月号の読みどころを紹介します。
今月号の特集は「TMRセンター最前線」です。
酪農生産を語るうえで、欠くことのできないワードとなった「TMRセンター」。各地のTMRセンターのさまざまな取り組み、また利用効果や課題などを取材しました。
今月号の私のおススメ記事はカラーページの「オン・ファーム」と「酪農女性のON／OFF」です。
「オン・ファーム」はパッと開いたときに、なんだか今までの記事とは少し違うように感じます。そう、今回は牛舎についての記事です。木造牛舎なんてなんだか温かみがありますよね。
以前もスタッフブログでご紹介しましたのでそちらも参考にしてみてください。
「酪農女性のON／OFF」についても以前少しご紹介しました。
今回の女性は300kg近いハーレーを乗りこなします！ 写真も載っているのでぜひご覧ください。
ほかにも酪農家さんの経営のヒントとなる記事や最近のニュース、皆さんが気になっていることなど、読んでためになる記事が、たくさん載っています。ぜひご覧ください！
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2015年4月21日（火） 午前10時まで
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これを知っておかなければ始まらない！
●乳牛管理の基礎と応用 2012年改訂版
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ポジティブ＆パワフル！
先日、Dairy Japanで毎月掲載されている「酪農女性」の取材に行ってきました。
場所は愛知県田原市。海がとても近くて素敵なところでした。
写真は牛舎のなかです。とにかくキレイで臭いもなく、驚きました！
取材を受けてくれた女性は、とにかく明るく、話をしているとこっちまで笑顔になれる、とても素敵な方でした。
しかし、2年前に癌を患っていたとのこと。当時はネガティブな考えしかなかったけれど、あることをきっかけに希望が見えたとおっしゃっていました。
「あの頃の私がそうであったように、今の私を見て、癌で苦しんでいる方に希望を見つけてほしいです」と話してくれました。
Dairy Japan5月号で掲載されます。ぜひご覧ください。
乳和食作ってみました♪
皆さんおはようございます！
さて、先月発売された新しい増刊号「Dairy PROFESSIONAL Vol.1」はお手元に届きましたか？ 今までの増刊号とは、ひと味もふた味も違った内容になっております。
そのなかで「作ってみよう！ かんたん乳和食♪」というページがございます。
こちらは「目からウロコのおいしい減塩 乳和食」という本を参考に、実際に自分で作ってみたよーという内容です。
今回は「ミルク豚汁」を作ってみました！ こんな感じにできあがりました。
いかがです？美味しそうでしょ？
詳しい内容が気になる方、「Dairy PROFESSIONAL Vol.1」まだご覧になっていない方、ぜひご覧になってください！
ご覧いただいた方、感想、ご意見などお待ちしております！