先日Jミルクの総会の取材に行ったとき、会場でお昼が出ました。
写真がそのときのお弁当です。一見美味しそうな普通のお弁当ですが、実はこのお弁当、牛乳を約1本分（200ml）使用しているのです！
豆ご飯、鮭、かぼちゃのそぼろ煮、がんもどき、卯の花、だし巻き卵、酢の物まで、すべて牛乳を使用しているとは思えませんよね。
気になるお味は、牛乳の味がまったくせず、まろやかで美味しかったです。
乳和食のレシピ本も発売されているので、皆さんもご家庭で挑戦してみてください。
来月発売の「Dairy Japan 8月号」でも取り上げているので、ぜひご覧ください♪