富良野酪農組合（19戸／礒江敏昭組合長）の2万t出荷記念講演が17日に、JA富良野で開催されました。
講師は伊藤紘一氏（ウイリアムマイナー農業研究所）です。
講演後、富良野市のO牧場を視察に行った伊藤氏。
一通り見まわった後、牛と会話しながら、このように、牛の尻―尻根を竹ボウキで擦ってやりました。
牛は目を細めて、気持ち良さそー。
カユイところを掻いてやると、牛は泣いて喜ぶ。
その牛の隣の牛は、「今度は自分の番だ」と思って、ワクワクしながら待っている。
それをやめようものなら、隣の牛は、地団太踏んで悔しがる。
…と元・普及員のMさんが言ってたのを思い出しました。
十勝管内足寄町のオシャレな居酒屋さん「ららばい」（TEL 0156-25-5292）で、「足寄産カマンベールチーズ揚げ」を食べました。
このチーズ揚げ、なんとイチゴジャム（ソース）をつけて食べるんです。
これが美味い！
カマンベールチーズの風味、塩味に、イチゴの風味がバッチリ合います。
こういう食べ方、あったんですね。
ご主人によると、「足寄産カマンベールチーズは味が濃いタイプ。だから、よりイチゴジャムが合う」のだそうです。
足寄に行ったら、ぜひ食べてみてください。
また、ご家庭でも作って、ぜひ試してみてください。
美味いですよー。
「ららばい」のブログ＝http://pub.ne.jp/lullaby/?entry_id=1615695
北海道十勝管内のF牧場の水槽はいつもピカピカ。
「ペットショップで売られている金魚すくい用の“ネット”と“たわし”は、水槽の掃除に必須です」とFさん。
網走農業改良普及センターのI普及員が、
「何のサイレージか、わかりますか？」
と言いながら、これを見せてくれました。
はて？？
答えは、ひまわり（夏りん蔵、緑肥作物）のサイレージでした。
これは同管内のRファームが昨年、小麦収穫後の畑に播種し（8月4日）、コーンハーベスター＋クラッシャーを使って収穫・調製（10月27日）したものだそうです。
小麦収穫後に空いた畑をムダにしたくない、ひまわりは景観にもいい、ということでRファームは試験的に作付したそうです。
I普及員は、ひまわりサーレージの栄養価、生育期間と栄養価、粒度分布、嗜好性などを調べていました。
新たなチャレンジ、楽しいですね。
江別酪農研究会の例会が24日に開催されました。
今回は『子牛の疾病予防管理』をテーマとした、小岩正照先生（酪農学園大学・獣医学部・教授）の講習会が行われました。
○米国の調査によれば、母牛体重比7％で生まれた子牛、妊娠期間が282日（つまり、ほぼ予定日どおり）に生まれた子牛は死亡率（分娩後4時間以内）が一番少ない。
○子牛は酸欠で生まれてくる。酸素の戻りが悪いと、初乳を与えても抗体が上がらない。
《下痢子牛に対する処置》
○吸乳欲ある（指を出すと吸う）→拍水音（腹を触るとバシャバシャ音）ある→断乳、ネッカリッチサプリメント
○吸乳欲ある（指を出すと吸う）→拍水音（腹を触るとバシャバシャ音）ない→ミルク給与（回数を増加）、ネッカリッチサプリメント
○吸乳欲ない（指を出しても吸わない）→強制哺乳しない→輸液が必要、ネッカリッチサプリメント
※ちなみに子牛に差し出す指は、指のなかで細菌学的に一番きれいな「小指」がよい。
○虚弱子牛は「胸腺」が形成不全であり、充実した胸腺は肺炎予防につながる。
○子牛の健康は胎子（生まれる前）で決まる。
○子牛の病気の原因は、妊娠母牛の栄養（分娩前2カ月、アミノ酸、微量ミネラル、ビタミンA）に起因する。
などを小岩先生から解説してもらい、質疑応答も活発でした。
その後、同研究会会員の子牛の発育調査結果が発表され、来年度はさらに発育調査を充実させることなどが、深夜まで話し合われました。