こんにちは。
先日「第14回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト」を取材しました。
全国から112の生産者が丹精込めて作った248アイテムが出品されました。
会場では4年ぶりとなる展示・試食会が開催され、業界関係者のみならず、一般の参加者も多く参加していました。参加者は生産者と直接会話を交わし、多くのチーズとワインや日本酒とのペアリングを楽しんでいました。
私も参加してみてこれだけ多くの国産チーズがあることに驚いたのと同時に、国産チーズの可能性と魅力を感じることができました。これからはさまざまなチーズを買ってみようと思います。
