整理整頓。自分には苦手な分野ですが、整理整頓が行き届いた牧場は、良い経営をされているケースが多いように感じます（エビデンスはありませんが……）。そうした牧場でお話を聞くと、乳量や乳成分、繁殖成績などのデータがパッと出てきます。
写真のようにほうきなどの道具が、それぞれきちんと「住所」を持ち、用途を終えたらそれぞれの場所に片付けられる、そんな光景には気持ち良さを感じます。
この写真を振り返り、自分のデスクと仕事道具もきちんと整理整頓しなければと戒められた思いです。
【お薦め書籍】
ちょっとした酪農の話
著者：永井 照久（釧路農業協同組合連合会 酪農技術支援室長）
B5判/248頁
https://dairyjapan.base.ec/items/65569231
皆さんこんにちは！
今回は先日取材したS牧場での取り組みをご紹介します。
千葉県のS牧場では、7種類の食品製造副産物を利用して、飼料費の削減に取り組んでいました。
品質の安定性や供給量の面などから利用することが難しい食品製造副産物を上手に利用し、飼料費の削減のみならず乳量のアップにもつなげていると言います。
さらに本来廃棄されるはずのものを酪農現場で再利用しているので、温室効果ガスの削減にもつながりSDGsにも貢献しています。
DairyJapan3月号ではこういった食品製造副産物の可能性や、上手に利用するための工夫を取材した様子を掲載していますので皆様ぜひ、ご一読ください。
以前取材させていただいたO高校は、昨年牛舎を更新しました。
上から作業の様子や牛を見学できるキャットウォークがついていました。そして施設がとても明るいです！
農業高校における牛舎の役割は、牛を身近に感じてもらうことや、牛乳乳製品を通じて農と食に興味を持ってもらうことだと先生は言います。
綺麗な環境で活き活きと活動する学生さん達の様子を、ゆくゆくは一般の方々に見てもらいたいという思いが込められていました。
素敵な取り組みです！
こちらの牛舎の様子は、Dairy Japan2月号に掲載されています。
ちなみに、弊社ホームページでも記事を公開しています。
