おはようございます！
皆さん、牛乳には賞味期限と消費期限、2種類の表示があることはご存知でしょうか？
牛乳は、殺菌方法によって賞味期限か消費期限かに分かれるのです！
Dairy PROFESSIONAL Vol.7では牛乳の殺菌と賞味期限についての豆知識を紹介しています。
牛乳殺菌の歴史、保存するときの向き、アイスクリームは本当に賞味期限がないのか？！など、気になることをたくさん紹介しています。ぜひご覧ください！
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