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平成の日本酪農とこれから
【著】 阿部 亮
B5判/156頁
定価:2800円+税(送料込)￥3,080
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Dairy PROFESSIONAL Vol.10
Dairy Japan 2018年2月臨時増刊号
2018年2月5日発行
「Dairy PROFESSIONAL Vol.10」
B5版/88頁 本体3,619円+税(送料込)￥3,981
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強い酪農を目指して～酪農生産基盤・インフラの変化に対応する～【 2013年10月増刊号】
輸入穀物・粗飼料の作柄の不安定による飼料原料価格の高騰、そして直近では円安による飼料原料の輸入価格の高止まり、TPP交渉への参加による先行きの不安感から、ますます生産基盤は脆弱化する可能性も指摘されている。
そうしたなか、酪農生産基盤を概観したうえで、個別経営の酪農基盤のあり方を考え、将来に渡り、地域酪農が存続するための解決策をさまざまな角度から探った。￥3,981
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バルクの先を追ってみよう～ミルクの本2012～【2012年6月増刊】
1 2011年度のトピック
2 全国の牛乳普及の活動と消費のうごき
3 2012年度の酪農乳業予算
4 いつでも、どこでも、いつまでも輝く乳の価値
5 バルクの先を追ってみよう
6 消費から見た「乳」の魅力
7 乳の研究と高齢社会への貢献
8 世界の消費活動拡大￥3,981
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ミルクの本2011―今の日本の酪農乳業に必要なこと―【2011年6月増刊号】
口蹄疫・大震災の被害を経た今、牛乳の消費喚起・酪農乳業の構造のあり方が、根本的に問われています。現在の牛乳にまつわる業界や消費構造の変化を分析し、次世代の牛乳産業に向けた諸問題を、さまざまな角度から探る今年の「ミルクの本」です。酪農家の皆さま、酪農乳業界の皆さま、ぜひご一読を。
￥3,981
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ミルクの本～その価値を伝えるために～【2009年6月増刊号】
生乳生産に日々、努力している酪農現場からも、牛乳の価値をもっと発信させていきたい、消費者へ伝えていきたい――本書は、そうした願いを込めて編纂しました。
￥3,981