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【最新刊】Dairy PROFESSIONAL Vol.21

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商品コード: DP Vol.21
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Dairy Japan 2021年09月臨時増刊号
2021年09月5日発行
「Dairy PROFESSIONAL Vol.21」

B5版/120頁 定価3,980円(税込)
今までの酪農情報誌になかったスタイルで、より実用的に!
 タイムリーかつ収益向上につながる「技術特集」をはじめ、経営情報やマーケティング情報を整理し、先進的な酪農経営に役立つ内容が満載です。

 乳牛の生産性を考えるうえで、採食した飼料の消化・吸収を理解することは重要なファクター。
 一方で、高度に改良された現在の乳牛の栄養管理は繊細で、ときにアシドーシスをはじめとする疾病のコントロールも必要となる。
 そこで、乳牛の消化と吸収をさまざまな角度から見直すため、八つの視点から考える。
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内容

特集「乳牛の消化と吸収」

Part 1 乳牛の消化管
 泉 賢一

Part 2 ルーメン微生物による飼料の分解・発酵
 小池 聡

Part 3 ルーメンでの消化と吸収
 上野 豊

Part 4 ルーメンアシドーシスとSARA
 櫛引 史郎

Part 5 大腸アシドーシス
 大場 真人

Part 6 アシドーシスと乳房炎
 磯部 直樹

Part 7 離乳移行期の消化・吸収と栄養管理
 杉野 利久

Part 8 分娩移行期の消化・吸収と栄養管理
 福森 理加


企画記事 いま注目のTMRミキサー
Bell Bear(ベルベアー) TMR Automatic Mixer
 ㈱チュウチク

シリーズ
作ってみよう!かんたん乳和食♪

 〈とり肉じゃが&小松菜だし煮おひたし〉
生乳を使うプロフェッショナル達
 〈山地酪農で牛にも人にも優しい暮らし〉 広島県/三良坂フロマージュ 松原 正典さん
フォト・ギャラリー/牛とおっちゃん
 〈神奈川県/長谷川牧場 長谷川 勇輔さん〉 高田 千鶴
行ってみました! ~明治飼糧㈱ 水戸研究牧場~
 〈時代に即した研究を〉

【連載】
知っておこう・教えよう

 〈ヨーグルトが持つ機能〉 奥泉 明子
目からウロコの牛乳マーケティング その⑦
 平岡 祥孝
酪農研究のこぼれ話 vol.5
 〈ジビエと獣害 その2〉 小澤 壯行
World Dairy Report 酪農乳業の国際情勢を読む -2-
 〈温室効果ガス減らす研究、世界的に加速〉 寺田 展和

【日本酪農NOW】
 ①各地での生産基盤強化への取り組みが結果に
 ②全国的な増産傾向を後押しする
 ③乳牛飼養戸数は1万3900戸 飼養頭数は135万6000頭に

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