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Dairy PROFESSIONAL Vol.19

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Dairy Japan 2021年01月臨時増刊号
2021年01月1日発行
「Dairy PROFESSIONAL Vol.19」

B5版/120頁 本体3,618円+税(送料込)
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 今までの酪農情報誌になかったスタイルで、より実用的に!
 タイムリーかつ収益向上につながる「技術特集」をはじめ、経営情報やマーケティング情報を整理し、先進的な酪農経営に役立つ内容が満載です。

 乳牛の管理者として、乳牛が発する「声なき声」を拾い上げるには、さまざまな視点から乳牛をモニターすることが重要となる。
 本特集では実際に現場で利用されるモニタリング項目について、モニタリング方法はもとより、飼養管理の現場でモニタリング項目を活用するための指針について解説する。
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内容

特集「乳牛のモニタリング」

Part 1 実践! 酪農現場の“リアルな”乳牛モニタリング
 小出 佳正

Part 2 人が行なう搾乳衛生のモニタリング
 赤松 裕久

Part 3 ロコモーションスコア ~跛行対策の第一歩となる客観的なスコア測定~
 ジンプロアニマルニュートリション(ジャパン),インク.

Part 4 生体モニタリングデータを読み解く
 瀬戸 隆弘


企画記事 いま注目の牛舎ライト
「インダクションエコライト iEL」
 大作商事㈱

シリーズ
作ってみよう!かんたん乳和食♪

 〈肉ごぼう炒め〉
生乳を使うプロフェッショナル達
 〈ジェラートで笑顔の「めぐり」を〉 神奈川県/石田牧場のジェラート屋 めぐり
 石田 陽一さん、早恵さん
フォト・ギャラリー/牛とおっちゃん
 〈神奈川県/片倉牧場 片倉 幸一さん〉 高田 千鶴
行ってみました! ~国立大学法人 広島大学大学院 統合生命科学研究科 付属農場~
 〈より良いコンフォートを目指して〉

【連載】
酪農研究のこぼれ話 vol.3

 〈山羊産品は定着するのか?〉 小澤 壯行
目からウロコの牛乳マーケティング その⑤
 平岡 祥孝
知っておこう・教えよう
 〈ヨーグルトができるまで〉 奥泉 明子

【日本酪農NOW】
 ①読めない需要動向のなかでの生乳生産
 ②不透明な消費動向のなかでも需要拡大への取り組みを

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