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酪農の基礎応用

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ここはハズせない乳牛栄養学~乳牛の科学~①

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ここはハズせない乳牛栄養学1
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ここはハズせない乳牛栄養学①~乳牛の科学~
大場 真人 著
B5判/188頁 本体3,200+税

《なるほど! 超わかりやすい》
 「ルーメン」「肝臓」「乳腺」「DMI」の基礎知識を、超わかりやすく4部構成で解説。
 巷にあふれている断片的な「最先端の情報」や「最新の知識」を、「現場で利活用できる」ようになってもらうための実用書です。
 必要な情報を、必要なときに、必要な形で使いこなせる力がつくように、栄養管理の基礎を重視した内容になっています。

【内容】
第1部 ここはハズせないルーメンの基礎知識
 第1章 ルーメンを理解しよう
 第2章 ルーメンpHを理解しよう
 第3章 アシドーシスを理解しよう
第2部 ここはハズせない肝臓の基礎知識
 第1章 肝臓の役割を理解しよう
 第2章 脂肪肝を理解しよう
 第3章 ケトーシスを理解しよう
第3部 ここはハズせない乳腺の基礎知識
 第1章 乳腺を理解しよう
 第2章 乳脂肪を理解しよう
 第3章 乳タンパクを理解しよう
 第4章 こういうことも知っておきたい: 乳腺の雑学・豆知識
第4部 ここはハズせないDMIの基礎知識
 第1章 DMIの重要性を理解しよう
 第2章 物理的な満腹感を理解しよう
 第3章 代謝上の満腹感を理解しよう
 第4章 DMIを左右するマネージメント要因を理解しよう
 第5章 DMIを制限しているメカニズムを理解しよう
 第6章 DMIを意識した飼料設計への応用

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