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先に配信した「雪メグ・グループが現状を説明」にあるように、「雪印メグミルク・グループ／北海道専門紙懇談会」で、雪印種苗の掛村博之代表取締役社長は、自給飼料品質向上への取り組みを説明。

そのなかで、来春に発売予定のサイレージ用乳酸菌を紹介した。
商品名は「サイマスター」で、サイレージ発酵の達人という意味が込められている。

同商品の最大の特長は、酪酸発酵を抑えて、おいしいサイレージをつくること。
初期増殖に優れた乳酸菌と耐酸性に優れた乳酸菌の2種類が、今までにない乳酸発酵促進効果を実現した。
これは、同社の技術研究所と雪メグの研究所における相互力で開発されたもの。

　雪印乳業（株）は7月30日都内にて、平成21年秋季新商品・政策発表会を開催した。冒頭で高野瀬忠明代表取締役社長は、昨今の乳製品事情を取り巻く環境に触れ、「昨年度に増して厳しい状況が続くと想定する」としたうえで、今般のチーズ需要減少についても、「平成20年度はチーズの国内消費量が約4万トンと、15％も縮小したが、これはチーズ需要が10年前の水準まで後退したことになる」と、消費者の生活防衛意識の高まりに危機感を露わにした。
　そのような状況を受けて今回発表される秋季新商品は、低価格指向へのシフトを含めた消費行動の変化を“消費者の工夫・チャレンジ”とプラスに受け止め、価格以外の独自の価値や魅力を提案したものとなると紹介された。

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　今回秋季新商品ラインナップは、家庭用として『雪印北海道100　低脂肪チーズ　脂肪分1／3カット』、『低脂肪とろけるスライス　脂肪分30％カット』、『ホタテ入りベビーチーズ』など計20品（チーズ部門から新商品4品、改良品・デザイン変更品12品、油脂部門から改良品・容量変更3品、食品部門よりデザイン変更品1品）、業務用として『雪印北海道100　粉チーズ 芳醇G』、『バター入りスプレッド』など計6品（チーズ部門から新商品4品、油脂部門から新商品2品）となっている。

高野瀬忠明代表取締役社長

会場となったリーガロイヤルホテル東京　木島悦郎料理部長による、新商品を使ったレシピ（とろけるチーズ入り蒸し寿司、チーズカレーサンドライス等）が実演にて紹介された

雪印乳業?「平成21年春季新商品・政策発表会」が2月25日、東京都内にて行われた。

開会に先駆けて同社社長・高野瀬忠明氏は、「日本ミルクコミュニティ?との経営統合により、シナジー効果で経営資源の活用拡大が図れるだろう。当社の強みである商品力、提案力により、国内産を前面に押し出した、さらなるチーズ市場の拡大をしていく」と述べた。
今回の新商品は、家庭用では、お酒のおつまみに最適な「雪印北海道100さけるチーズとうがらし味」、子供を対象とした「雪印おやつにチーズキャッチプレーン」などをはじめとする8品、粉チーズ、ベイクソフトシリーズなどの業務用5品のほか、チェスコ新商品19品がラインナップ。