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　(社)家畜改良事業団は5月26日付で、平成20年度乳用牛群能力検定の成績速報値を発表した。これによれば、検定実施農家は1万142戸（前年度比2.3％減）であり、とくに都府県では147戸の減少が見られた。一方検定牛頭数は、56万9782頭（前年度比0.5％）とわずかな増加が見られた。
　検定結果を見ると（以下数値は、立会・全国平均）、305日検定記録のホルスタイン種の1頭当たり乳量は9,147kgと前年度に比べ7kgの増加、北海道・都府県別では北海道が9,053kg（前年比3kg増）、都府県が9315kg（同17kg増）であり、都府県が北海道を262kg上回る形となった。また、ホルスタイン種の乳成分率は、乳脂率3.95％、蛋白質率3.23％、無脂固形分率8.72％で、いずれも前年度より0.01％減少した。なお無脂固形分率に注目すると、北海道が8.71％と都府県を0.02％下回り、濃厚飼料給与量の減少が起因すると考えられる（北海道；3046kg、都府県3787kg）。乳飼比については18年度の19％から漸増し20年度は22％と、今般の飼料高騰の影響が数値に表れた結果と言えるだろう。

日時：平成21年8月8日（土）
　　　　受付　7：30~8：00
　　　　審査開始　8：45~
　　　　開会式　9：30~
場所：釧路農協連共進会場（釧路市大楽毛）
出品頭数：約200頭
審査員：北海道ホルスタイン農業協同組合　審査部審査課
　　　　　　課長　千葉 義博　氏

【主催】
釧路農業協同組合連合会

日時：平成21年7月26日（日）乳牛の部
場所：十勝農協連　家畜共進会場（音更町）
出品頭数：350頭
審査員：福屋 栄人　氏（恵庭市　酪農家）

【主催】
十勝農業協同組合連合会

昨年９月、静岡県畜産技術研究所が国内初のISO２２０００認証を取得したので、
半年経った先日、同研究所を訪ねた。

ISO22000はHACCPを中核とした国際的な衛生管理システム基準で、
同研究所は2007年にISO取得への取り組みを開始し、昨年９月２９日、
スイス認定機関SASから正式に認証を取得したもの。

最も重要な危害は殺菌・洗浄剤の混入とバルククーラーの温度管理とし、
それを防ぐ重要管理点は、
１）殺菌洗浄前のパイプラインの切替確認・２名チェック（毎搾乳時）
２）殺菌洗浄後の次亜鉛酸製剤の残留確認（〃）
３）バルク温度チェック（１日３回、月１回校正）
としている。

そのほか月１回の安全委員会、年2回の内部監査を中心にPDCAを図り、
常に改善を図っている。

搾乳牛約50頭。・・・・詳しい内容は現在作成中のDairy Japan８月号で。

おいしいミルクセミナー

社団法人 日本乳業協会は6月8日横浜・元町中華街の「ローズホテル横浜」で、「おいしいミルクセミナー」を開催した。会場は女性を中心とした360名を数える大勢の来場者で埋め尽くされた。 (続きを読む…)

６月６日(土)雪印乳業(株)主催の「牛乳まつり」が雪印こどもの国牧場において行われた。
当日はあいにくの雨に見舞われたものの、昼前から雨は上がり、家族連れ、デーキャンプの団体客らが訪れた。この日は屋内だけのイベントになったが、バターづくり体験、骨量測定、乳しぼりなど数々のイベントが用意され、来場者も大いに楽しんていた。また特別牛乳サングリーンの試飲、同社のナチュラルチーズの試食も行われた。

　食品としての牛乳の効用・安全性や正しい知識を、牛乳の専門家に科学的な根拠のもとに語っていただく「牛乳市民講座」（主催：日本酪農科学会）が下記の日時に開催され、現在参加者を募集している（事前申込制）。当日は参加者全員に牛乳（200ｍｌ）がプレゼントされる。

【日時】
平成21年6月20日（土）
[受付]　12：30~13：00
[開演]　13；00~16：00

【会場】
さいたま市／ラフレさいたま４Ｆ「欅（けやき）の間」
埼玉県さいたま市中央区新都心３-２

【定員】
200名（事前申込制）
第一部 基調講演「牛乳と健康-牛乳の魅力再発見?！」講師：増田　哲也（日本大学生物資源科学部　准教授）
第二部 パネル講話　講師：香川　靖雄（女子栄養大学　副学長・医師）／竹内　冨貴子（ダイエットクリエーター・管理栄養士）
第三部 パネルディスカッション　※普段感じている牛乳に関する疑問・質問に答えます。

【申込方法】
入場無料。入場整理券が必要になるので、入場整理券を希望の方は、氏名・郵便番号・住所・参加人数を明記の上、ハガキ・ＦＡＸまたはＥメールでご応募のこと。
【応募先】
〒104-0045　中央築地郵便局「牛乳市民講座」事務局　宛
E-mail：milk@eizo.kyodo-tv.co.jp
FAX：0120?350?179（24時間受付）
※応募多数の場合には抽選とし、当選者には入場整理券が発送される。
【締切】平成21年　6月10日（水）必着
【お問い合わせ】牛乳市民講座事務局　
フリーダイヤル：0120-350-134（平日10：00~17：30）

【テーマ】
「日本ならではの食品や農業の風景」
【部門】
「全般部門」・「牛乳・乳製品部門」

【応募規定】
（1）サイズ　Ｌ2~Ｌ4サイズ
※応募は個人に限り、一人一部門当たり1作品とする。
（2）応募資格：高校生（高等学校およびそれに準ずる学校の学生）

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【乳房炎セミナー】
講師：麻布大学　獣医学部　獣医学科　衛生学第一研究室　講師　河合　一洋　先生
演題：牛乳房炎の防除対策ー現状と将来ー（仮題）
時間：13:30~17:00

※開催日および場所は以下のとおり
平成21年8月6日　　　名古屋栄東急イン（名古屋市）
平成21年8月7日　　　グランメッセ熊本（熊本益城町）
平成21年8月11日 　　ビッグパレット福島（郡山市）
平成21年8月25日　　 ウェルサンピア高崎（高崎市）

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　6月1日・2日の両日、横浜みなとみらいにて横浜開港祭が開かれ、2日には会場内の「ふれあい動物広場」で、ＪＡ横浜主催による「搾乳体験」イベントがおこなわれた。この日、市内の公立小中学校は休みのため大勢の家族連れや子供たちが早くから訪れ、なかでも珍しい搾乳体験には人気が集中し、行列が絶えなかった。また会場では6月の「牛乳月間」にちなんでパンフレットや「牛乳に相談だ。」のオリジナルグッズなども配布された。